La Presse Bisontine 199 - Juin 2018

BESANÇON

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La Presse Bisontine n° 199 - Juin 2018

EN BREF

INITIATIVE

Une entrepreneuse bisontine Les rhums de Mina font un tabac Sa petite entreprise de fabrication et de

Foire comtoise La Foire comtoise 2018 a refermé ses portes sur un bilan de 136 712 visiteurs. L’année prochaine, rendez- vous avec l’Espagne à l’honneur, du 25 mai au 2 juin 2019. Festival de musique Au programme de la 71ème édition du Festival de musique de Besançon du 7 au 16 septembre prochains, des formations internationales ont déjà été annoncées : Orchestre National de France, P.K.F.-Prague Philharmonia, Orchestre de chambre de Lausanne… Pour le reste, musiques du monde et jazz, musique française (centenaire Debussy, Éric Tanguy en résidence), concert illustré “spécial famille” (à partir de 7 ans)… Économie Hiptest, start-up bisontine spécialisée dans le test logiciel, vient d’être acquise par le leader mondial SmartBear, société basée à Boston (États-Unis). Trois ans après sa création, l’équipe Hiptest compte une quinzaine de personnes et plus de 25 000 utilisateurs dans 140 pays. Cette acquisition va permettre d’accélérer la croissance et les investissements sur Besançon. L’entreprise prévoit d’augmenter son équip e dans les prochains mois en recrutant plusieurs développeurs supplémentaires.

commercialisation de rhum arrangé réunionnais prend de l’ampleur. Mina s’y

Yasmina Saman- Latchimy, alias Mina, dans son petit laboratoire où elle conçoit et fabrique ses rhums artisanaux.

consacre désormais à 100 %. Parcours.

Q ue faire avec un D.E.S.S. “méthodes quantitatives et modélisation pour l’entreprise” en poche ? “Pas grand-chose…” répondYasmina Saman-Latchimy, alias Mina qui a vite compris que sa forma- tion diplômante n’aboutirait pas au métier de ses rêves. Cette Réunion- naise arrivée en métropole en 2003 et à Besançon en 2005 enchaîne donc les petits boulots avant d’entrer chez Maty où elle gravit les échelons pour deve- nir chef de projet marketing. Dans un coin de sa tête, l’héritage de son île était toujours en éveil. “Toutes les familles à La Réunion font leur rhum arrangé. Alors plutôt que de ramener à chaque fois dans mes bagages des litres de rhum arrangé, l’idée s’est imposée à moi d’en fabriquer” raconte Mina qui, parallè- lement à son emploi chez Maty monte donc fin 2014 sa petite entreprise sous forme de S.A.S.U. (société par action simplifiée unipersonnelle). “Je suis par- tie des recettes familiales que j’ai peu à peu diversifiées. J’ai commencé à vendre quelques bouteilles et ça a beau-

vations comme ce surprenant rhum fèves de cacao et tonka, ou cet autre Délis’Café. Ses rhums ont l’avantage de ne pas “arracher la tête” car “je les fais tomber à 32° alors qu’à La Réunion, ils titrent dans les 45°” dit la spécia- liste qui vient de mettre au point un nouveau rhum arrangé aux baies de Timut qui développent d’étonnantes saveurs de pamplemousse rose. À consommer avec modération, mais surtout avec délectation. Pour com- mander et pour trouver la liste des revendeurs locaux : www.rhumdelis.com n J.-F.H.

coup plu. L’aide d’un chimiste pour les mélanges, puis d’une amie pour le gra- phisme m’ont permis de professionna- liser ma démarche. J’ai commercialisé officiellement mes premières bouteilles en avril 2015” ajoute l’entrepreneuse. Plusieurs agents commerciaux font connaître le rhumdeMina en Franche- Comté d’abord, puis plus loin dans les Vosges, en Rhône-Alpes et même dans les Pyrénées. Le partenariat avec quelques cavistes locaux, et le site web de vente en ligne renforcent la noto- riété de Rhum Délis’, la marque créée par la jeune bisontine. Si bien qu’en fin d’année dernière, elle

décide de quitter son emploi chez le bijoutier bisontin pour se consacrer à 100 % à sa petite entreprise. “Les ventes se portent de mieux enmieux. J’ai écou- lé 6 000 bouteilles l’an dernier et le début de l’année 2018 est très prometteur” ajoute Mina qui a également intégré le Centre des jeunes dirigeants (C.J.D.) de Besançon afin d’y trouver les conseils dont elle aurait besoin pour poursuivre son développement. En attendant, elle continue à innover dans le mélange des saveurs. À côté des best-sellers comme le rhum vanille, coco ou banane, elle a testé - et les clients ont approuvé - d’autres inno-