La Presse Bisontine 188 - Juin 2017

12 BESANÇON

La Presse Bisontine n° 188 - Juin 2017

COMMERCE Rue Georges Monneur, à côté de la rocade Des produits frais en direct de la ferme Un nouveau magasin de producteurs a ouvert dans le quartier des Montboucons. Une offre bienvenue qui manquait cruellement à ses habitants et qui devrait séduire d’autres Bisontins.

Maud Goudeau et Delphine Grelat, deux des cinq associés, prodiguent aussi leurs bons conseils.

“A uxmonts fermiers”, on vient faire le plein de légumes, de laitages et fro-

mages de chèvre, mais aussi de viande d’agneau, de bœuf et même de bison, produits juste à côté de chez soi. Preuve que

la région est pourvoyeuse de bien des richesses et que l’on peut remplir son frigo sans pas- ser nécessairement par une gran- de surface. “Nous essayons d’avoir une large gamme et de satisfaire au maximum notre clientèle, sans tomber dans l’ex- cès qui consisterait à proposer des tomates à Noël ou des fraises en avril” , prévient Maud Gou- deau, l’une des productrices asso- ciées. La production locale a tout de même ses limites ! Installée à Buthiers (Haute-Saô- ne) avec son mari, elle fournit pour sa part le magasin en salai- sons, viande de porc, veau et volaille. “On fait de la vente direc- te sur notre exploitation depuis 25 ans. Quand on a démarré, on nous disait qu’on était fou tan- dis qu’aujourd’hui, il y a une vraie demande.” Dans ce quartier résidentiel un peu excentré du centre-ville et des commerces, leur arrivée est en tout cas plus que bienvenue. “Il leur manquait vraiment un service de proximité” , remarque l’éleveuse qui a vu la curiosité laisser place à de vraies courses.

Ouvert depuis le 10 mars, le magasin a aujourd’hui ses habi- tués “qui viennent deux à trois fois par semaine. Les retours sont vraiment élogieux, certaines personnes nous disent même avoir redécouvert des saveurs.”

de la bergerie de Bartherans, à proximité de Quingey. La plu- part se connaissaient déjà pour être présents à la Ferme des trois rivières à Chemaudin. Ici, ils se partagent les perma- nences d’ouverture et les frais sous la forme d’un groupement d’intérêt économique. Ce qui leur permet de valoriser la ven- te de leurs produits frais et de saison en circuit court, et à prix raisonnable. “À gamme égale, on est moins cher qu’une grande surface ou qu’une boucherie.” Vins, œufs, miels, pains et épi-

cerie fine complètent les rayon- nages sur 160 m2. Une partie des produits provenant aussi de dépositaires locaux et de connais- sances, comme des arboricul- teurs de la Drôme qui fourni- ront notamment abricots, cerises et huile d’olive. Les cinq asso- ciés espèrent accueillir entre 300 et 400 clients à la semaine, tablant aussi sur leur empla- cement “à proximité immédia- te de la rocade et des trajets domi- cile-travail” , et se voulant facile d’accès pour tous les Bisontins. n S.G.

Quatre autres producteurs por- tent avec elle ce petit commerce. Deux maraî- chers : François Piguet installé à Franois et Sté- phanie Des- georges en bio à Bonnevent-Vel- loreille (Haute- Saône), l’éleveur David Courtoy du G.A.E.C. épony- me à Éhuns (Haute-Saône) et Delphine Grelat

Cinq producteurs locaux associés.

Les fromages “Rousti”, “Crocine” ou “Cabriole” de Delphine Grelat se vendent dès 3,40 euros pièce.

Contact : Aux Monts Fermiers 17, rue Georges Monneur à Besançon Ouvert les mardi, mercredi et jeudi de 14 heures à 19 heures, le vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 12 h 30. Tél. : 03 81 66 28 63 - www.auxmontsfermiers.fr

EN BREF

ÉDUCATION

Initiée en mars et reconduite à la rentrée Des élèves du lycée Jules-Haag sensibilisés aux questions de défense

En Vadrouille En 2017, le magazine En Vadrouille créé par Sylvie Debras flâne dans les bois. La vadrouilleuse et ses équipes nous emmènent avec ce nouveau numéro à la découverte d’arbres remarquables dans les forêts profondes ou sur les places des villages. Et, nouveauté, après En Vadrouille Alsace sorti en 2015, ce printemps marque la naissance d’un En Vadrouille Lorraine. En Vadrouille N° 15 est dans les kiosques. 6,90 euros. C.R.I.J. Infos, questions, réponses : statuts et droits des artistes, amateurs ou pros, mercredi 17 mai à 14 heures au P.I.J. Planoise et mercredi 24 mai à 14 heures au C.R.I.J. Ces deux actions, proposées en collaboration avec Culture action, sont des temps d’information et d’échanges ouverts à toutes les personnes engagées dans une pratique artistique des secteurs des arts plastiques, arts graphiques, arts visuels et arts vivants. Renseignements au 03 81 21 16 16 ou au 03 81 41 56 58.

Une convention de partenariat a été signée entre le lycée bisontin et le 19 ème régiment du génie, pour proposer une immersion sur le terrain et des actions d’informations aux jeunes volontaires.

Le proviseur Guy Flauder et le colonel

I ls sont une cinquantaine à avoir choisi d’intégrer les modules de formation de cet- te nouvelle classe de défen- se et de sécurité globale. Bien plus qu’espéré au départ par les deux institutions. “On envi- sageait moitié moins” , recon- naît le proviseur du lycée Jules- Haag, Guy Flauder. Qu’est-ce qui explique alors cet engoue- ment ? Moins une forme de nos- talgie du servicemilitaire qu’une “prise de conscience de la jeu- nesse autour des enjeux de sécu- rité du pays.” L’ambiance anxiogène, les menaces d’attentats et les conflits extérieurs dans le mon- de favorisant cet intérêt pour les notions de défense. “Il y a bien sûr aussi ceux qui sont inté- ressés par la poursuite d’une carrière militaire ou la partici- pation à la réserve” , ajoute le proviseur, “mais ce n’est pas la

Bizien du 19 ème R.G.

vocation ici. Nous proposons jus- te une ouverture sur un certain nombre de problématiques, en lien avec l’éducation à la citoyen- neté.” Ouverte à toutes les séries et sur le principe du volontariat, cette formule ne comprend pas un nombre d’heures ou de cours spécifiques, mais des actions ponctuelles d’informations au sein du lycée ou en caserne. En

ont signé la convention de partena- riat en mars dernier. (photo 19 ème R.G.).

avril dernier, une présenta- tion générale du 19 ème R.G. et de ses moyens d’ac- tion a ainsi été réalisée par des officiers et d’ici juin, une action sportive sera menée dans les quartiers du régiment, pro- bablement en

Braque de Rouen, sa ville mar- raine. Pour l’armée, les enjeux sont multiples : “Permettre aux jeunes de mieux connaître la vie d’un régiment de génie, partici- per au développement du lien armée-nation, promouvoir le métier de combattant, favoriser l’égalité des chances…” , résu- me la convention. Le lycée Jules-Haag a aussi pour habitude tous les ans d’organi- ser une journée de la réserve.

binôme (élève-militaire). “Des échanges de courriels sont aus- si prévus entre les élèves et les soldats, en particulier lors des missions d’entraînement et les opérations extérieures comme au Mali où le 19 ème R.G. est pré- sent” , note Guy Flauder. Ce n’est pas la seule opération que le régiment mène en par- tenariat avec l’Éducation Natio- nale. Un autre partenariat simi- laire est noué avec le collège

L’un de ses professeurs étant lui-même officier de réserve au 19 ème R.G., le trait d’union était tout trouvé. Une simple ren- contre avec le colonel Bizien, chef de corps de la compagnie, aura suffi à formaliser et offi- cialiser le partenariat, qui se poursuivra donc à la rentrée prochaine avec la cinquantai- ne de jeunes volontaires qui pas- seront en terminale. n S.G.

Échange de courriels avec des militaires en opérations.