La Presse Bisontine 173 - Février 2016

ÉCONOMIE

36 La Presse Bisontine n° 173 - Février 2016

BESANÇON

Enseigne Best Western

Un hôtel très déco

rue Lecourbe

L orsqu’il a repris l’hôtel Granvelle à Besançon en juillet 2013, Hervé Descourvières, le nouveau pro- priétaire a lancé des travaux impor- tants dans la foulée pour transformer l’établissement de 26 chambres en un hôtel de charme 3 étoiles de 41 chambres qui porte désormais l’enseigne BestWes- tern Citadelle. La découverte du lieu est une surprise, tant la décoration a été soi- gnée pour lui donner un caractère unique. La bibliothèque qui trône dans le hall de la réception assoit la singularité de l’hôtel, comme la salle du petit-déjeuner qui a été aménagée dans les anciennes caves voûtées encore inaccessibles en 2013, et les chambres qui ont chacune leur per- sonnalité. “On travaille principalement avec une clientèle d’affaire. En prenant l’enseigne Best Western qui n’était pas présente sur Besançon, on parvient à tou- cher une clientèle qui n’est pas bisonti- ne” observe l’entrepreneur qui préside le groupe hôtelier de Besançon (35 éta- blissements) et l’U.M.I.H. 25 (union des métiers et des industries de l’hôtellerie). Cet hôtel est le deuxième qu’il rénove avec Séverine son épouse. En effet, le couple gère également l’hôtel de Paris rue des Granges, un établissement de 50 chambres très classe.Alors que le contex- te économique est difficile pour l’hôtellerie dans l’ancienne capitale régionale qui peine à trouver la recette pour faire décol- ler le tourisme, ces hôteliers indépen- dants font partie de ceux qui continuent à valoriser l’offre hôtelière à Besançon. En six ans, les Descourvières ont mené à bien ces deux projets en s’entourant d’entreprises qui ont donné corps à leurs idées. Parmi les prestataires, il y a la société Souvet Agencement de Septfon- hôtelière à Besançon. Après l’hôtel de Paris, ils ont rénové l’hôtel de Granvelle qui porte désormais l’enseigne Best Western. Sa décoration originale en fait un établissement singulier au centre-ville. Hervé et Séverine Descourvières font partie des entrepreneurs indépendants qui continuent de valoriser l’offre

taine dans le Haut-Doubs. “Elle a bien su traduire ce que l’on souhaitait. Tout le long du projet, nous avons travaillé en collaboration. Comme nous avions eu une bonne expérience avec elle lors de la réno- vation de l’hôtel de Paris, nous l’avons sollicité à nouveau pour le Best Western” remarque Hervé Descourvières. L’isolement géographique de la P.M.E. du Haut-Doubs n’est visiblement par un frein à son développement puisqu’elle est sollicitée pour son savoir-faire bien au- delà des limites de la bande frontalière pour des opérations d’aménagement d’hôtels en particulier. “Nous avons fabri- qué le mobilier intérieur de la salle de restaurant, le mobilier de la banque d’accueil dans un style vintage, ainsi que les bureaux pour les quarante chambres. Ce chantier a duré trois mois. Les pro- priétaires de l’établissement avaient beau- coup d’idées en décoration. Nous y avons donné corps en apportant notre savoir- faire technique” remarque Gérald Vuit- tenez qui co-gère depuis six mois l’entreprise Souvet Agencement avecVin- cent Magnenet. Cette société se déplace sur des chan- tiers un peu partout en France pour une clientèle composée essentiellement de professionnels. Celle-ci représente aujour- d’hui 70 % de son chiffre d’affaires. “Com- me nous travaillons souvent avec des architectes, nous sommes amenés à nous déplacer là où ils ont des projets. Ce ne sont pas que des hôtels et de restaurants. Il y a également des magasins et des bureaux d’entreprises” ajoute encore le responsable. La société Souvet Agence- ment laisse sa griffe là où elle est passe comme dans ces deux hôtels bisontins. La salle de petit-déjeuner de l’hôtel Best Western a été aménagée dans les anciennes caves voûtées qui étaient encore inaccessibles en 2013.

INDUSTRIE

Naissance d’un cluster

Une grappe aéronautique dans le Grand Besançon

D ans le jargon, on appelle cela une “grappe industrielle”. C’est en fait la traduction française du concept anglo-saxon de “cluster”. Il s’agit ni plus ni moins que d’une concentration d’entreprises et d’institutions inter-reliées dans un domaine particulier sur un terri- toire géographique. Le Grand Besan- çon a désormais sa “grappe” autour des industries de l’aéronautique, avec comme tête de pont la société bisontine Zodiac Aérospace. “Cette grappe industrielle est née au sein de la commission aéronautique créée au sein du Pôle des microtechniques. Elle vise à engager des P.M.E. de la filière aéronautique dans une démarche d’amélioration de l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement aéronautique” résume le Pôle des microtechniques. Six entreprises locales composent Autour de la société Zodiac Aérospace, une “grappe” aéronautique s’est formée. Objectif : fédérer les four- nisseurs locaux autour des groupes industriels de l’aéronautique.

La filière aéronautique fait désormais vivre plusieurs centaines de salariés dans le Grand Besançon.

Legéni à Mercey-le-Grand, spécia- lisé dans le traitement de surfaces de petites et micro-pièces. Et enfin, un peu plus loin, I.D.M.M. à Dole, une entreprise qui dispose d’une expertise dans l’usinage de pièces micromécaniques pour l’aéronautique. “La prochaine phase du programme comprend des actions concrètes sur les problématiques qui impactent la performance industrielle, sous for- me d’ateliers collaboratifs et de ses- sions de formation collectives” indique le Pôle.

cette grappe aéronautique, la pre- mière du genre en Franche-Comté. F.P.I. peinture à Serre-les-Sapins, prestataire de traitement et finition de surfaces métalliques. Cryla à Besançon, qui conçoit et réalise des composants et sous-ensembles micro- techniques. U.N.D. à Franois, spé- cialisé dans le domaine de la recti- fication, de l’usinage, du fraisage et du décolletage de précision. World- plas à Besançon, fabricant de sous- ensembles industriels complexes de pièces thermoplastiques en injec- tion, surmoulage et bi-injection.

POINTS DE VENTE Géant, Carrefour, Forum, Cultura, Fnac, Leclerc, Magasins U, Digitick, Tickenet,…

INFORMATIONS & RENSEIGNEMENTS www.ngproductions.fr

LE CIRQUE DE PÉKIN

LE CIRQUE DE PÉKIN

MADELEINE PROUST

MA BELLE MÈRE, MON EX ET MOI

MER 24 FÉVRIER - 20H30 KURSAAL - Besançon

SAM 5 MARS - 16H & 20H THÉÂTRE LEDOUX - Besançon

SAM 5 MARS - 20H30 MOULIN DE BRAINANS - Brainans

SAM 5 MARS - 20H00 MICROPOLIS - Besançon

NG Productions 1 bis rue de la Madeleine 25000 Besançon 03 81 54 20 47

HUGUES AUFRAY

JÉRÉMY FERRARI

ISSA DOUMBIA

LE PÈRE NOEL EST UNE ORDURE

JEU 17 MARS - 20H30 KURSAAL - Besançon

SAM 19 MARS - 20H30 KURSAAL - Besançon

MER 23 MARS - 20H30 KURSAAL - Besançon

JEU 24 MARS - 20H30 KURSAAL - Besançon