La Presse Bisontine 155 - Juin 2014

LE GRAND BESANÇON

32 La Presse Bisontine n° 155 - Juin 2014

FRANOIS

EN BREF

Sur cette ancienne route de Grandfon- taine reliant la zone de Châteaufarine à Franois, les rencontres semblent se lier assez vite. Les habitués ont des codes : appels de phare ou va-et-vient montrent que vous êtes prêt à donner de votre corps…Dans notre cas, deux arrêts pour prendre des images auront suffi pour nouer un contact avec Hervé, venu en camping-car. Il propose ses services. Inutile de préciser que nous n’irons pas plus loin. Ce constat ne fait pas rire Franois. “Que faire ?Mettre des panneaux d’interdiction de stationner, mettre des barrières ! Cela coûterait trop cher et ne nous ferait que déplacer le problème. Il faut une répon- se des politiques nationaux. L’idéal serait de vrais endroits pour ces personnes com- me il y a eu des salles de shoot pour les drogués. Nous sommes impuissants” poursuit Éric Petit. On l’a compris, Franois est démuni. La gendarmerie, parfois la B.A.C., relèvent les plaques d’immatriculation des véhi- cules à l’arrêt. “Tu peux être embêté dans ta vie privée, c’est tout” relate Hervé, habitué du lieu. Il n’a pas conscience que son “addiction” au sexe gêne. Dans cette forêt de chênes pédonculés, les hommes deviennent des bêtes. E.Ch. Cette liaison douce passera par ce fameux bois. “Nous avons repoussé cette réalisation à 2017 non pas à cau- se de ce quʼil se passe là-bas mais pour des raisons financières liées au budget de la commune. Elle nʼest pas remise en cause” précise le premier magistrat. Animer le lieu pourrait gêner les habitués. La liaison douce n’est pas remise en cause R elier le hameau de la Belle Étoi- le au centre de Franois est un des projets de la municipalité.

Libertinage Un champignon, une capote, un champignon, une capote… Le bois de Franois est devenu “le” lieu de débauche du Grand Besançon. Un sujet qui préoccupe la commune car ces actes frôlent “l’exhibitionnisme” dit le maire. C’est d’autant plus embêtant qu’une liaison douce doit être créée là-bas pour relier le hameau de la Belle Étoile au village.

Saône Le Syndicat mixte du marais de Saône propose, en partenariat avec la L.P.O. Franche-Comté et le groupe local L.P.O. de Besançon-Montfaucon, une animation Fête de la Nature 2014 le samedi 24 mai après-midi de 14 heures à 18 heures Cette animation aura lieu à Saône. Inscription obligatoire au 03 81 55 48 75. Gospel Concert de la formation gospel Cœur de blues vendredi 30 mai en l’église de Pouilley-les- Vignes organisé par l’association Les mille et une voix. Tarifs de 5 à 8 euros (gratuit moins de 12 ans). Réservations au 06 15 93 26 88. Exposition Exposition au Centre diocésain jusqu’au 31 mai “Jardins en Liberté, Jardins d’Éternité”, exposition mêlant peintures et photographies. Au pinceau Olivia Henrard et Jean Monnet et à l’objectif Gabriel Vieille qui a récemment fait l’exposition de “Chemin de Croix, Chemin de Résurrection”. Exposition visible du lundi au samedi de 14 h à 18 h. Orgue Récital d’orgue à la cathédrale Saint-Jean de Besançon mardi 10 juin à 20 h 30 avec Pierre Méa, titulaire du grand orgue de la cathédrale de Reims. Œuvres de Nicolas de Grigny, Jean Langlais, Jehan Alain et Maurice Durufle. Entrée 6 à 12 euros et gratuit moins de 12 ans.

C ertes, ils ne font de mal à per- sonne. Disons simplement qu’ils se font du bien. Mais force est d’admettre que la présence d’individus (souvent des hommes) venus faire une partie de jambes en l’air dans le bois de Franois agace la population locale. C’est d’autant plus vrai qu’un bal- let incessant de véhicules transite ici chaque jour. Les voitures s’arrêtent sur des places aménagées. Les personnes se dirigent vers des endroits plus reculés et font leur petite affaire. Le maire aurait

aimé qu’on l’interroge sur un autre sujet. Il a néanmoins accepté de nous recevoir, conscient que ce sujet suscite le débat :

l’exhibitionnisme” dit Éric Petit, le nou- veau maire de cette commune dont la particularité est d’être coupée en deux avec Franois-village d’un côté, et la Bel- le étoile de l’autre. C’est dans ce fameux bois que certains prennent leur pied sans se soucier des promeneurs ou autre. Outre les mouchoirs en papier jonchant le sol, des préservatifs apparaissent au détour d’une futaie. Beaucoup de jog- geurs ont d’ailleurs changé leur itiné- raire : ils ne vont plus courir là-bas. “Pareil pour les familles” dit le maire.

“Lorsque je suis arrivé à Franois, je croyais que ce bois était un bon coin pour les champignons… car il y avait beaucoup de voi- tures stationnées ! J’ai très vite compris que ce n’était pas le cas. Ce qui me gêne, c’est que c’est devenu de

Les gendarmes relèvent les plaques.

Dans le bois de Franois (ancienne route de Grandfontaine), il suffit de s’arrêter à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit pour une relation sexuelle (souvent homosexuelle).

EN BREF

FONTAIN

Un an de chantier

Les travaux de construction

Retraite Une conférence pour bien aborder la retraite vendredi 23 mai à 14 h 30 au Petit Kursaal, organisée par la Maison des seniors. “Et si nous réinventions la vieillesse de demain ?” L’objectif est d’accompagner les futurs retraités et d’évoquer les questions pertinentes à se poser pour aborder au mieux cette nouvelle tranche de vie. Tabac Information et sensibilisation au collège Lumière de Besançon lundi 26 mai à l’occasion de la journée mondiale sans tabac., organisée par la Mutualité Française Doubs. Le but de cette journée est d’éviter l’initiation des jeunes au tabac. Rens. : Lucile Renaud au 06 87 70 74 81. Bijoux “Métiers d’art en Franche- Comté” organise “Bijoux de création”, une manifestation qui rassemblera une vingtaine de créateurs de bijoux fantaisie haut de gamme les 24 et 25 mai dans la cour du Musée du Temps à Besançon. Au programme : exposition- vente, conférence, concours de création et intermèdes musicaux. Dans la cour du Palais Granvelle. Rens. 03 81 48 93 90.

de la fruitière démarrent cet été

L e projet de construction de la nouvelle fruitière prend forme à Fontain. Le permis de construi- re déposé le 25 novembre a été délivré finmars. “Les travaux vont démar- rer dès cet été. Nous sommes en train de régler l’organisation du chantier qui va durer un an” annonce Gabriel Guillau- me, le président de la fruitière. Dans quelques semaines, le nouveau bâti- ment qui aura sa propre station d’épuration, sortira de terre à côté de l’entreprise Cornu, au bord de la route départementale en direction de Pugey. Le projet comprend un atelier de fabri- cation, une cave d’affinage, un maga- sin de vente directe, et un hall ouvert aux producteurs locaux de produits régionaux autre que le fromage. La coopérative qui compte 11 exploita- tions (soit 22 exploitants), investit 3,5mil- lions d’euros dans cette réalisation qui a mûri au sein de l’organisation avant d’entrer dans sa phase opérationnelle. “Sans parler de fierté, construire, c’est un événement. Plus on y met d’enthousiasme et plus le projet est beau” souligne encore Gabriel Guillaume qui s’est efforcé de faire participer tous les Fontain. Un projet ambitieux révélateur de la bonne santé de la filière comté. C’est à proximité de l’entreprise Cornu, à la sortie du village, que sera construite la nouvelle fruitière de

coopérateurs à cette opération qui fait entrer la fruitière dans une ère d’avenir. “Mon objectif en tant que président est d’œuvrer pour pérenniser cette froma- gerie pour les générations futures d’agriculteurs” ajoute-t-il. L’investissement est lourd pour les membres de la coop, mais il était deve- nu nécessaire. Située au centre de Fon- tain, l’actuelle fruitière n’était plus adaptée. À l’obligation de rénover les caves qui allait rapidement s’imposer, sont venus se greffer des problèmes de stationnement et le constat d’un maga- sin devenu trop petit au regard de sa croissance. “Tout l’enjeu pour nous est de préserver l’esprit traditionnel de cet- te coopérative de village dans le nou- veau bâtiment qui sera évolutif” concè- de Philippe Cuinet, vice-président de la fruitière.

Philippe Cuinet vice-président de la fruitière et Gabriel Guillaume président. “Notre objectif est de pérenniser notre système de fabrication et de développer le magasin.”

Les coopérateurs veulent être garants d’une fabri- cation artisanale d’un comté de qualité auprès d’une clientèle de proxi- mité qui privilégie les filières courtes, du pro- ducteur au consomma- teur, dans ses habitudes d’achat. Cette tendance a le vent en poupe en tout cas pour le comté, un fro- mage prisé, porté par une filière parfaitement orga- nisée qui a compris qu’elle n’avait aucun inté-

“Préserver l’esprit traditionnel de cette coopérative.”

rêt à galvauder ce produit. Les ventes progressent d’une année sur l’autre (+ 7 % en 2012). De son côté, la fruitière de Fontain tra- vaille 3,6 millions de litres de lait. Elle fabrique environ 8 000 meules de fro- mages et en commercialise 1 800 dans son magasin de vente au détail pour lequel se déplacent des clients de tout le Grand Besançon. “La nouveauté lorsque nous aurons notre nouvel ate- lier de fabrication est que nous allons réserver 100 000 litres de lait à la pro- duction de morbier et de fromage à raclet-

te” annonce Philippe Cuinet. En Franche-Comté, les fruitières occu- pent plus de 700 emplois. Leur chiffre d’affaires cumulé avoisine les 300 mil- lions d’euros. Ces dernières années, les fruitières investissent entre 15 et 16 mil- lions d’euros dans leur outil de travail. Des montants supportables grâce à la bonne santé de la filière et à la valori- sation du lait à comté qui est de 30 à 40 % supérieure à celle du lait standard en France.