La Presse Bisontine 137 - Novembre 2012

LE GRAND BESANÇON

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La Presse Bisontine n° 137 - Novembre 2012

FONTAIN Projet de diversification Roland Bulloz transforme sa ferme Un magasin, un tuyé, une politique d’accueil des touristes, Roland Bulloz s’apprête à transformer sa ferme de Fontain pour en faire une vitrine de l’agriculture franc-comtoise.

Roland Bulloz et Sébastien Ohlmann

tenant des saucisses

maison prêtes à être fumées. Dans quelques mois, elles seront fumées dans le tuyé de la ferme.

R oland Bulloz est un agriculteur qui a de la suite dans les idées. L’artisan de “Doubs pâturage” s’apprête à céder ce commerce de Rivotte spécialisé dans la vente de pro- duits fermiers et régionaux, pour

concentrer son activité à Fon- tain où se trouve sa ferme. Son projet est d’y aménager unmaga- sin où il vendra en fin de semai- ne les produits issus de sa propre production, et un tuyé, adossé au laboratoire existant, où le charcutier Sébastien Ohlmann

prépare les salaisons. “Ici, on fait toutes nos charcuteries” rap- pelle Roland Bulloz qui élève des porcs en plein air, une quin- zaine de truies, qui donnent naissance à 300 petits tous les ans. L’entrepreneur entend concré-

tiser son projet d’ici début 2013, convaincu de la pertinence de sa stratégie de développement. Il veut continuer à répondre à une clientèle locale attachée à la filière courte, du producteur au consommateur, tout en allant chercher les touristes. “Mon but est de proposer aux visiteurs, à Fontain, la plus grande com- mune agricole de l’Agglo, une vitrine de l’agriculture franc- comtoise. Les gens qui auront le temps pourront voir le tuyé, les cochons, les vaches de l’exploitation voisine et le systè- me fourrager. L’objectif est de montrer ce savoir-faire agricole alors que Besançon et la Franche- Comté manquent de notoriété. C'est dommage car il y a une identité très marquée qui méri- te d'être valorisée. Notre proxi- mité avec la ville va nous per- mettre d’y contribuer à notre échelle” ajoute Roland Bulloz. Vins, fromages, salaisons, l’agriculteur espère séduire ses

hôtes de passage grâce aux saveurs du terroir. Les congres- sistes, la clientèle d’affaires, les tour-opérateurs font partie de sa cible. Il pense profiter de la voie des Mercureaux qui rap- proche Fontain de la capitale régionale, pour capter la clien- tèle. “Les gens viennent de Besan- çon pour acheter du comté à la coopérative de Fontain. Ils sau- ront nous trouver ici de la même manière” ajoute-t-il, confiant.

cessives, des moments de doute et je me suis dit : il faut trouver une solution.” Désormais, un des piliers de son activité est la pré- paration de buffets pour des manifestations, réalisés à par- tir de sa production. Roland Bul- loz est sollicité par les collecti- vités locales comme par les privés. “Les buffets pèsent main- tenant pour 50 % dans notre chiffre d’affaires. Là encore, nous avons su les étoffer pour qu’ils soient complets avec, en plus des charcuteries, des salades de sai- son et des desserts maison. Mon épouse m’aide beaucoup dans la préparation de ces buffets. C'est aussi grâce à elle que nous avons cette notoriété” dit-il recon- naissant. L’agriculteur voit l’avenir avec un certain optimisme dans sa ferme de Fontain qu’il va faire évoluer, persuadé d’avoir enco- re une carte à jouer dans l’agglomération de Besançon. T.C.

Roland Bulloz cède “Doubs pâturage” après 11 ans d’activité. Le commer- ce restera une épicerie.

La réussite de cet ancien enseignant du lycée agricole de Dannemarie- sur-Crète est d’avoir su jouer la carte de la diver- sification. La conjoncture l’a encouragé dans cette voie. “Au départ, je ne fai- sais que du porc en plein air. Il y a eu des crises suc-

“Ils sauront nous trouver.”

“LE SCELLIER, C’EST MAINTENANT” IL NE RESTE PLUS QUE QUELQUES SEMAINES POUR PROFITER DE 15 ANS DE RÉDUCTION D’IMPÔTS !

PUBLI - INFORMATION

Défiscaliser, se constituer un patrimoine, préparer sa retraite, il est encore temps de profiter des avantages fiscaux proposés par le dispositif Scellier. Dépêchez-vous, il s’arrête à la fin de l’année.

L e dispositif Scellier qui offre de vrais avantages fiscaux à ceux qui investissent dans l’immobilier s’arrête à la fin de l’année. N’est-il pas trop tard pour en profiter ? Christophe Chauffour : Au contraire ! C’est la der- nière ligne droite pour bénéficier du dispositif Scellier qui prendra fin au 31 décembre 2012. En cemoment, Patrimo-Conseil active ce levier pour servir encore les intérêts de ses clients dans leur diversification patrimoniale Le dispositif Scellier est-il à ce point avantageux ? C. C. : C’est un outil très efficace pour se consti- tuer un patrimoine en investissant dans la pierre tout en profitant de la réduction fis- cale. Ce dispositif permet en effet d’obtenir jusqu’à 21 % de réduction d’impôt sur une durée de 15 ans pour tout investissement immobilier B.B.C. (bâtiment basse consom- mation) dans les zones éligibles. Il ne nous reste que 6 à 8 semaines pour faire profiter à nos clients des multiples avantages de la loi Scellier. En ce moment, nous avons des offres exceptionnelles à proposer à nos clients

qui souhaitent développer leur patrimoine, préparer leur retraite voire optimiser leur situation fiscale. Pour encourager la clientèle à investir, certains pro- moteurs/ investisseurs offrent même 7 200 € mini- mum de remise et les frais de notaire pour toute réser- vation avant le 15 octobre. Qu’en pensez-vous ? C. C. : Ne nous y trompons pas, chez Patri- mo Conseil, nos programmes immobiliers sont sélectionnés et validés en comité de labellisation. Chaque programme commer-

gramme dans le marché locatif local. Nous apportons une réponse adaptée à chaque client en fonction de son profil et de ses attentes. Ainsi nos offres sont variées : Rési- dence Principale, Scellier, L.M.N.P., Amen- dement Bouvard sur l’ensemble du terri- toire, régional et national. En Franche-Comté, quelles sont les communes où vous avez des programmes immobiliers ? C. C. : Il y a plusieurs communes dont Noironte, Héricourt, Essert, Besançon, Pontarlier et Offemont. Le ticket d’entrée sur ces pro- grammes est accessibles puisqu’il démarre dès 69 000 € pour un studio sur Besançon.

Et en France ? C. C. : Nous proposons à la vente des programmes immobiliers sur tout le territoire national avec des partenaires comme CRÉDIT AGRICOLE IMMOBILIER, BOUYGUES, NEXITY, ORPEA, FIDEXI/NOBLE AGE. Finalement, nous sommes en mesure d’apporter une réponse à l’ensemble des demandes de nos clients en résidence traditionnelle, résidence senior, rési- dence médicalisée, résidence affaires, résidence de tourisme et étudiante mais aussi de la rési- dence principale que nous allons être amenés à proposer davantage sur notre territoire franc-comtois.

cialisé fait l’objet en amont d’une étude stricte de manière à sécu- riser au mieux la qualité du pro- duit vendu. Outre les avantages commerciaux proposés aux investisseurs, nous reprenons notamment : l’emplacement, la qualité de construction, la soli- dité financière du constructeur voire du gestionnaire (pour les résidences services) et tout natu- rellement l’intégration du pro-

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réduction d’impôts

26, rue de la République - 25000 Besançon Contact : Christophe Chauffour Directeur Agence de Transactions Immobilières CRÉDIT AGRICOLE au 03 81 21 27 02 ou Mobile : 06 76 33 26 71 christophe.chauffour@squarehabitat.fr