Journal C'est à dire 310 - Novembre 2024

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Val de Morteau

“L’avenir industriel passera par davantage de coopération”

Lancé en 2018, le programme national Territoires d’industrie visant une stratégie de reconquête industrielle par les ter ritoires, a entamé sa deuxième version qui court jusqu’en 2027. Cédric Bôle est l’élu référent du territoire d’industrie qui regroupe 6 E.P.C.I. dont le Val de Morteau. Il travaille en binôme avec la cheffe d’entreprise Nathalie Augé.

entendu souverains dans le développement économique. Mais l’avenir industriel passera par davantage de coopération. Càd : Quel est le profil du ter ritoire d’industrie Alliances Luxe & Précision Doubs ? C.B. : Ce territoire d’industrie représente 16 830 emplois. Si depuis 2010, au niveau national, il y avait une sorte de perte d’emploi industriel, ce n’est pas le cas chez nous. Il y a 15 jours, le directeur de Territoires d’in dustrie France était présent, il breux enjeux. Sur notre terri toire, il y a beaucoup de secteurs de précision et du tout petit comme la santé sur Besançon, la microtechnique est un domaine de prédilection de notre territoire. Il y a aussi l’aéro nautique, le secteur du luxe, de l’horlogerie, joaillerie, maroqui nerie. Le territoire possède tou jours une image de marque spé cifique à forte valeur ajoutée. a souligné la spécificité locale. Le secteur industriel se porte bien mais il est confronté à de nom

de la formation d’aujourd’hui et de demain pour le dévelop pement des entreprises, l’inno vation, et la question de savoir comment soutenir la création d’écosystèmes locaux, et enfin la transition écologique et l’ac compagnement des entreprises de l’aéronautique, de la micro mécanique, du médical… vers une industrie verte tout en gar dant leur compétitivité. Càd : Outre les E.P.C.I., qui participe à Territoires d’indus trie ? consulaires, les organismes de formation et les chefs d’entre prise. Le comité exécutif est composé de 6 représentants des 6 E.P.C.I. et de 6 chefs d’entre prise. Nous travaillons dans une démarche coopérative, de façon collégiale. Je travaille en binôme avec Nathalie Augé, de Augé Microtechnic Group pour animer le territoire d’industrie. Les E.P.C.I. restent bien C.B. : Le Territoire d’industrie Alliances Luxe & Précision Doubs fédère les ins titutions, les chambres

C’ es t à dire : Concrè tement, que repré sente le Territoire d’industrie sur notre territoire justement ? Cédric Bôle : Il y a en France 183 Territoires d’industrie. Le Territoire d’industrie Alliances Luxe & Précision du Doubs regroupe 6 E.P.C.I. : la commu nauté de communes du Pays de Maîche, celle du Plateau du Rus sey, du Val de Morteau, des Portes du Haut-Doubs, Loue Lison et Grand Besançon Métro pole. Nous représentons 300 000 habitants. Sur notre territoire, nous avons encore une activité industrielle relativement impor tante. Càd : Combien existe-t-il de Ter ritoires d’industrie dans la région ?

C.B. : Il en existe 10 en Bour gogne-Franche-Comté. Nous sommes le seul dans le Doubs avec le Territoire d’industrie qui est à cheval entre Belfort et Pays Montbéliard Agglomération. Càd : Quel est l’objectif de ce programme ? C.B. : L’objectif est de travailler collégialement sur la dynamique du territoire. Sur le domaine du réemploi-formation, le fon cier, l’innovation, la transition écologique, dans le but d’un ren forcement de l’activité indus trielle. Les territoires voient émerger 4 domaines de prédi lection et d’importance : la ques tion du foncier est primordiale avec le parcours immobilier des entreprises et les enjeux du zéro artificialisation nette des sols, la question des compétences et

“Vers la reconquête industrielle.”

Cédric Bôle est l’élu référent de Territoire d’industrie en binôme avec Nathalie Augé, d’Augé Microtechnic Group située à côté de Besançon.

Càd : À l’avenir, comment va se dérouler le travail au sein du Territoire d’industrie ? C.B. : Le programme court jusqu’en 2027. Chaque binôme élu-chef d’entreprise porte une action sur les thématiques de Territoires d’industrie. Cela peut aller de l’acculturation et sensibilisation à l’industrie dans

les écoles à la question du fon cier. Nous travaillons en coopé ration intelligente collective pour être le plus pragmatique et le plus opérationnel possible. L’objectif est de créer une dyna mique territoriale pérenne avec les chefs d’entreprise. n Propos recueillis par L.P.

TERRA VINÉA fête ses 20 ans ! Les amateurs de vin du Val de Morteau connaissent Terra Vinéa. La cave qui avait pignon sur rue jusqu’en 2019 vit désormais sur Internet à travers le site de vente en ligne terra-vinea.fr. Pour mieux partager sa passion pour le vin nature avec ses clients, Thierry Mesnier-Pierroutet ouvre à Morteau le Caveau Terra Vinéa, un lieu authentique à découvrir dès le 13 décembre !

Thierry Mesnier Pierroutet et Mathilde Cuenot vous accueillent au Caveau Terra Vinéa du 13 au 24 décembre.

PUBLI-INFORMATION

T erra Vinéa a 20 ans ! Ce nom est lié à l’his toire d’un homme, Thierry Mesnier-Pier routet, dont la passion pour le vin l’a poussé à en faire son métier. Après deux décennies d’activité à Morteau, le caviste n’a rien perdu de son enthou siasme communicatif lorsqu’il évoque un cépage, un terroir, des arômes, un vigneron au travail remarquable. En revanche, en prenant de la bou teille, ce professionnel sait ce qu’il veut et ce qu’il ne veut plus. À la manière du vin qui mature tranquillement en fût, le commerçant a évolué dans la façon d’appréhender son tra vail au fil des années. Dans le Val de Morteau, Terra Vinéa a été longtemps une enseigne qui avait pignon sur rue. “J’ai démarré en 2004 à Montlebon. Ensuite, je me suis

nature sur inscription via le site Internet. “Ce sera très convivial. Je ferai venir des vignerons qui parleront de leur métier. L’objectif est vraiment de prendre de plaisir autour du vin.” Le Caveau Terra Vinéa sera ouvert du 13 au 24 décembre au public, de manière à pouvoir faire découvrir le lieu aux clients, et à leur permettre de commander des vins pour les fêtes de fin d’année ! n

caviste mortuacien n’a cepen dant pas perdu le contact phy sique avec ses clients. Au contraire, il va même lui donner un nouvel élan en ouvrant le Caveau Terra Vinéa, au 1, rue de la Gare à Morteau, dont l’en trée est à l’arrière de son ancien magasin. Dans une cave voûtée, en pierre, parfaitement rénovée, d’une cinquantaine de mètres carrés, il va organiser des séances de dégustation de vin

cier le vin nature, c’est se dés habituer de ce qu’on a connu avant et accepter de se laisser surprendre. On ne revient pas en arrière.” Cette philosophie, il la partage désormais avec Mathilde Cue not sa collaboratrice. Issue des métiers de l’hôtellerie-restau ration, la jeune trentenaire se passionne pour le vin nature depuis longtemps. “Je n’ai jamais bu que cela” dit-elle. Arrivée dans l’entreprise il y a un an, pleine de curiosité, elle a pris en main la construc tion du site Internet de vente en ligne. Ainsi, sur le site terra vinea.fr de Terra Vinéa, le consommateur a accès à des centaines de références de vins rouges, blancs, rosés, de toutes les régions de France et de l’étranger. Si la vente en ligne est indis sociable de son activité, le

implanté place de la Halle, avant de m’installer en 2008, rue de la Gare où, en parallèle de la cave, j’ai ouvert un bar à vin en 2009” résume Thierry Mesnier-Pierroutet. En 2019, la cave a fermé ses portes pour se muer en un site Internet de vente en ligne uniquement. C’est la première évolution.

manière de produire du vin offre des expériences uniques au palais. On parle ici de vins S.A.I.N.S. comme “sans aucun intrant ni sulfite” ajouté à la cuvée. Lorsque le bio est poussé au maximum, cela change tout en termes de goût. “En vin nature, il n’y a pas de blouses

blanches. Il n’y a pas de transformation. On revient au principe de ce qu’est le vin : une fermentation du fruit. Au niveau du goût, on

Un choix économique que le caviste assume car il correspond à sa proposition commer ciale de faire découvrir au plus grand nombre

“Ce sera très convivial.”

Le Caveau Terra vinéa peuT-êTre Loué pour des soirées privées

a une pureté dans les vins nature qu’il n’y a pas dans les vins corrigés qui font l’objet d’ajout d’intrants pour en modi fier l’acidité, par exemple, et obtenir finalement des goûts rassurants pour le consomma teur” déplore le commerçant. Boire du vin nature, c’est le plaisir de la découverte. “Appré

de clients, dans toute la France et à l’étranger, les vins naturels. C’est la seconde évolution. Terra Vinéa est désormais la terre exclusive du vin nature des terroirs français. Thierry Mesnier-Pierroutet s’y inté resse depuis longtemps, convaincu désormais que ce retour aux sources dans la

1, rue de la Gare 25500 MorTeau site : terra-vinea.fr Mail : terra.vinea@gmail.com Tél. : 06 32 11 94 43