Journal C'est à dire 224 - Septembre 2016

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D O S S I E R

Saint-Hippolyte Françoise Socié, crémière depuis près de 45 ans

tiques les mieux approvision- nées des grandes villes. Il faut être amateur pour comprendre les couleurs, les goûts, les qua- lités… et savoir utiliser les ustensiles qui permettent de se

nombre d’années dans son magasin. “Cela fera 45 ans en 2017” confie-t-elle, loin d’être blasée. D’ailleurs, la retraite n’est pas à l’ordre du jour. Fran- çoise Socié aime Saint-Hippo-

Tout le monde dans la commune la connaît. Elle a même réussi à fidéliser des touristes qui viennent régulièrement ici. La recette de cette commerçan- te : un accueil chaleureux et des produits de qua- lité dont elle sait vous parler.

livrer à ce cérémonial. C’est un peu l’exotis- me de la boutique. En commerçante aver- tie, elle apprécie le pas- sage, et la fidélité de

lyte. Elle s’y sent bien. “La place est à taille humaine, il y a une ambiance sympathique” dit-elle. Ce à quoi elle contribue largement au

A u départ, la boutique était très vétuste, il a fallu attendre pour pouvoir acheter la mai- son, faire des rénovations. La clientèle la plus fidèle, celle du début surtout, c’est celle des anciens. “Ils sont toujours venus” se souvient Françoise Socié, heu- reuse dans son joli magasin rue Jacques Courtois, à l’angle de la place centrale de la petite cité comtoise de caractère. On sent que la décoration est recher- chée : toujours des fleurs, beau- coup de bois, une vitrine qui change régulièrement en fonc- tion du calendrier. Des produits de grande qualité. Le comté est célèbre, Françoise en envoie par- fois très loin. “Les familles font des provisions aux fêtes, lors- qu’elles viennent en visite à Saint-Hippolyte.” Pouvoir pré- senter un plateau de fromages de chez Socié est un gage de qua- lité. Et dire que quand elle s’est installée ici, Françoise ne man- geait pas du tout de fromage… Aujourd’hui, plus qu’un métier, c’est devenu une passion qu’el- le aime transmettre à ses clients en leur parlant de ses produits. Françoise tient aussi à avoir en

Un fort capital sympathie.

rayon des produits régionaux : miel, petits gâteaux, confitures qui permettent des petits cadeaux lorsqu’on va faire une visite ou tout simplement pour se gâter soi-même. Les gens de l’extérieur restent aussi surpris de découvrir tout un assorti- ment de thés dignes des bou-

la clientèle. Attentive, discrète et souriante, elle connaît les habitudes de chacun. Elle conser- ve un tonus et un enthousias- me intacts après un certain

quotidien avec la clientèle loca- le ou l’été avec les touristes en proposant des dégustations de ses produits à l’issue des visites guidées de la ville. n D.A.

Aline Chabod a repris les Chaussures Romain il y a dix ans.

Françoise Socié accueille ses clients dans une boutique chaleureuse et toujours bien décorée.

mum de chaussures fabriquées en France, a également souhaité se diversifier un peu avec la vente de chaussettes et quelques pro- duits de maroquinerie. n

prix compétitifs et apporter une attention particulière à chaque per- sonne qui entre dans le magasin” poursuit Aline Chabod qui en plus de s’attacher à proposer un maxi-

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