Journal C'est à dire 217 - Janvier 2016

LE CAHIER FORMATION 34

La Presse Pontissalienne n° 195 - Janvier 2016

PONTARLIER

Un Bac pro unique en son genre

LES FINS

Environnement

DEVENEZ UN PRO DE L’ACCUEIL ET DE LA RELATION CLIENTS Les apprentis qui inaugureront en septembre 2016 le nouveau Bac pro accueil relation clients qui les destine à l’hôtellerie devront venir en cours en costard-cravate et en tailleur. Le savoir-être fait partie du programme de cette nouvelle formation.

M.F.R. LES FINS : L’ÉCOLE VERTE ET DURABLE Sous contrat avec le ministère de l’Agriculture, l’établissement délivre des diplômes de Bac Pro gestion du milieu naturel et de la faune et un C.A.P. service aux personnes. Adultes et collégiens peuvent trouver leur voie.

H istoriquement, c’était l’école des bûcherons. Depuis, la Maison fami- liale rurale des Fins a développé plus d’une corde à son arc pour pro- poser des cartes de formation complètes dans le monde agricole et environnemental. Actuel- lement, 133 élèves suivent des formations “professionnalisantes” ou plus géné- rales en réalisant des stages en alter- nance en entreprise. Selon le cur- sus choisi, certains des élèves diplô- més deviendront paysagistes, d’autres travailleront à l’Office national des Forêts, dans des collectivités, éduque- ront à l’environnement, dans un Parc naturel régional, ou travailleront dans le secteur du service à la personne. 19 salariés dont 11 moniteurs assurent le suivi des élèves qui arrivent pour cer- tains d’entre eux dès la 4 ème et la 3 ème de “l’enseignement agricole”. 60 % de ces élèves sont réorientés. “Ils découvrent le monde du travail, reprennent confiance en eux. 90 % ont une orientation positive et trou- vent un apprentissage dans une entreprise” indique le directeur, Olivier Cucherousset. Les élèves qui veulent poursuivre dans le domaine “agricole” peuvent choisir un bac professionnel Gestion des milieux naturels et de la faune (G.M.F.). S’ils suivent un cur- “

sus général, ils apprennent des pratiques et des techniques dans la reconnaissance d’espèces, la botanique, l’inventaire fau- nistique, les plantations forestières. Aux Fins, les élèves vont sur le terrain. Des stages Erasmus seront également pré- vus. “Un partenariat avec un Parc naturel

À la rentrée de septembre 2016, la M.F.R. de Pontarlier proposera une nouvelle formation en plus des neuf autres que dispense déjà l’établissement. Il s’agit d’un Bac pro accueil relation clients associé à un titre profes- sionnel de réceptionniste en hôtellerie. “Les personnes qui suivront cette formation seront en apprentissage en hôtellerie traditionnelle ou de plein air. À la sortie, elles obtiendront un diplôme de l’Éducation nationale et un titre professionnel du ministère du Travail qui est très reconnu dans le milieu de l’entreprise” précise Catherine Donzelot, directrice de la M.F.R. de Pontarlier. Ce nouveau Bac pro unique en son genre se déroulera sur deux ans. La première année, les élèves auront 17 semaines de cours et la seconde 19. Le reste du temps, ils le passeront au sein de la structure qui les accueillera durant leur apprentissage. “Nous allons travailler les techniques d’accueil, de vente, de proposition complémentaire touristique. Nous allons insis- ter dans cette formation sur la pratique de l’anglais, et de l’espagnol ou de l’allemand

Ce nouveau Bac pro accueil relation clients imposera une rigueur quotidienne aux élèves lorsqu’ils viendront en cours. “Comme nous travaillerons sur le savoir-être important dans ce métier, nous allons habituer les jeunes apprentis à venir travailler en costard-cra- vate pour les garçons et en tailleur pour les filles. Nous leur demanderons de venir en cours dans cette tenue. Les bonnes habitudes doivent se prendre dès le départ.” Les com- pétences acquises lors de cette formation sont transversales à des domaines autres que l’hôtellerie. Elles seront utiles à des élèves qui envisageraient à terme de prendre une nouvelle orientation professionnelle. Le recrutement pour ce Bac pro se fait sur entretien individuel. Il suffit pour cela de prendre rendez-vous auprès de la M.F.R. dès le début du mois de janvier. Catherine Donzelot, directrice de la M.F.R. de Pontarlier, un établissement qui deux particularités dans ses filières de formation : le tourisme et le service à la personne.

en seconde langue” ajoute Madame Donze- lot. La M.F.R. a déjà des contacts avec des entreprises susceptibles d’accueillir un appren- ti. Néanmoins, ce sont les élèves qui seront invités à se mettre en quête de la structure hôte- lière qui les accueillera. Cette nouvelle formation imaginée par l’établissement pontissalien a été adaptée pour répondre à une demande sur le marché du tra- vail. La M.F.R. a enquêté en Franche-Com- té, en Bourgogne et enAlsace pour cerner les compétences recherchées dans le secteur de l’hôtellerie. Il ressort de cette analyse du mar- ché qu’il y a une demande pour du person- nel formé à l’accueil, mais qui est suffi- samment polyvalent pour épauler l’équipe sur d’autres fonctions comme le service au bar. “Pour suivre cette formation, il faudra avoir suivi une classe de seconde ou avoir obtenu un C.A.P.” remarque la directrice de la M.F.R. qui comme toutes les Maisons familiales et rurales enregistre un bon taux d’insertion des élèves sur le marché du tra- vail une fois leur apprentissage terminé. “C’est un passeport pour entrer dans l’entreprise.”

régional en Slovaquie et en Rou- manie est mis en place” indique la M.F.R. C’est l’occasion pour les élèves de s’ouvrir. “Les métiers deviennent de plus en plus techniques, rapporte Olivier Cucherousset. Ils demandent de la formation. Par exemple, on ne désherbe plus comme on le faisait 20 ans auparavant.” Il invite les diplômés d’un Bac pro à poursuivre en B.T.S. Après un bac Pro G.M.F., 70 % des élèves trouvent un emploi. Ils sont qua-

100 % d’emploi

dans le service aux personnes.

si 100 % pour ceux qui ont suivi le C.A.P. “services aux personnes et vente en espace rural”. Une formation pour les adultes en reconversion est proposée dans les métiers de l’entretien de l’espace rural, dans le domai- ne sanitaire et social, le secours au travail, assistant de vie aux familles. La M.F.R. offre un véritable suivi pour des jeunes parfois en quête de repères. “

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