Journal C'est à Dire 89 - mai 2004

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D O S S I E R

Commune par commune L’offre hôtelière dans le Haut-Doubs : panorama complet

Bonnétage Hôtels

Chambres

Étang du Moulin

19 12

Perce-Neige

Damprichard Hôtels

Chambres

Le Lion d’Or

14

Pierrefontaine-les-Varans Hôtels Chambres Le Commerce 10 Les Trois Pigeons 14

Goumois Hôtels Chambres

Taillard 22 Moulin 22 du Plain

Charquemont Hôtels

Chambres

Bois de la Biche

3

Haut-Doubs hôtel

23

Fournet-Blancheroche Hôtels Chambres La Maraude 8

Loray

Hôtels

Chambres

Robichon

11

Le Russey Hôtels

Maîche Hôtels

Chambres

Chambres

Fuans Hôtels

La Couronne Le Commerce

14

Des Combes

10

7

Chambres

Patton

7

Villers-le-Lac Hôtels

Montbenoît Hôtels

Chambres

Chambres

Le France Les Cygnes

12 10

Montlebon Hôtels Le Bellevue

Le Sire de Joux 11

Chambres

(chez Paulette)

Morteau Hôtels

11

Chambres

La Guimbarde 15 Les Montagnards 17

Source : C.R.T.

Bonnétage “Tout faire pour maintenir la clientèle sur le secteur”

À chacun ses particulari- tés. “Le Haut-Doubs s’in- tègre dans une zone bien spécifique avec au Sud, un sec- teur très touristique autour du pôle de Métabief et au Nord, un territoire à vocation industriel- le. Ici, la clientèle se situerait plutôt en ces deux tendances.” Patrick Bôle exploite l’hôtel des Perce-Neige. Il accorde assez peu de crédit aux analyses de fréquentation hôtelière menées à l’échelle d’une région, d’un département. Depuis plusieurs d’années, il constate que le tou- risme estival prend de plus en plus d’importance par rapport à l’hiver. La succession d’hivers faiblement enneigés n’a pas amé- lioré les choses même si “ça revient vite quand la neige est au rendez-vous.” Une autre façon de souligner le rôle de la météo sur l’activité. “On a décalé notre communication sur l’été” , indique Patrick. Globalement, les taux de rem- plissage d’un hôtel en Pays Hor- loger fluctuent de façon saison- nière avec une période de hau-

L’hôtel Les Perce-Neige, situé au bord de la D. 437, adhère depuis plusieurs années au groupement Ani- motel qui propose des forfaits découverte du Haut- Doubs aux cyclistes et randonneurs. Une expérience intéressante et enrichissante.

te fréquentation en juillet-août. “Si le soleil est de la partie, on fait un bon mois de juin grâce aux étrangers et une belle arriè- re-saison automnale.” Quelle que soit sa situation, un hôtel doit répondre aux attentes de la clientèle en matière de confort. “Aujourd’hui, il serait impen- sable de louer une chambre sans douche.”

à Loray. Ce groupement com- mercialise, en collaboration avec la centrale de réservation loi- sirs-accueil, des produits pédestre et cyclotourisme. “Des formules sur 3 ou 6 jours en ran- donnée et un forfait cyclo sur 6 jours. On assure le transport des bagages d’hôtel en hôtel. On veille à servir des repas différents les

se rencontrer. On s’aperçoit qu’on a souvent les mêmes préoccu- pations professionnelles.” À Bonnétage, on profite de l’at- trait généré par le Saut du Doubs. Quand les hôtels sont pleins sur le Val de Morteau, les touristes en quête d’un héber- gement élargissent leur rayon de prospection jusqu’au plateau du Russey. “Je pense qu’il faut miser à fond sur le Saut du Doubs. Les collectivités doivent s’impliquer pour proposer des aménagements dignes de ce haut lieu touristique. Ce qui est vrai pour le Saut du Doubs, l’est aus- si pour toutes les infrastructures susceptibles de renforcer le poten- tiel touristique local. C’est à nous ensuite, professionnels de la filiè- re, d’agir en conséquence pour retenir la clientèle sur le secteur. Le Pays Horloger ne doit pas res- ter uniquement une terre de pas- sage pour des touristes en route vers le Sud. On a tous les atouts pour les inciter à rester plus long- temps dans notre région.” ! F.C.

uns des autres. On prépare les pique- niques. Aujourd’hui, on maîtrise bien une prestation qui nous apporte des retom- bées surtout au

Modernisation et mise aux normes sont de rigueur. En zone rurale, l’hôtel- lerie se conjugue souvent, pour ne pas

Le Pays Horloger ne doit pas rester uniquement une terre de passage.

dire nécessairement, avec la res- tauration. Rien n’empêche éga- lement l’exploitant de mettre en place des prestations, des pro- duits qui renforceront son attrac- tivité. L’hôtel Les Perce-Neige adhère depuis plusieurs années au réseau Animotel qui réunit 5 autres établissements : le Mou- lin du Plain à Goumois, Le Bois de la Biche à Charquemont, l’Hô- tel la Couronne au Russey, l’hô- tel du Saugeais Blanc à Mai- sons-du-Bois et l’hôtel Robichon

niveau des réservations. Par rap- port à Animotel, on limite volon- tairement le recrutement depuis quelques années. De même, on a arrêté de se déplacer sur les salons promotionnels pour des raisons économiques et de dis- ponibilité. Au-delà de l’aspect purement commercial, l’intérêt de ce groupement vise également une certaine osmose entre les membres. C’est un moyen d’échanges. Moralement, c’est motivant de pouvoir dialoguer,

Selon Patrick Bôle, “il faut miser à fond sur le Saut du Doubs.” (photo archive Càd)