Journal C'est à Dire 88 - Avril 2004

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M O N T B E N O Î T E T L E S A U G E A I S

Bienvenue à la ferme du Besongey Agriculteurs sur la commune d’Arc-sous-Cicon, Sylvie et Daniel Jeannin reçoivent des visiteurs depuis une dizaine d’années. Une diversification pédagogique et touristique où chacun trouve son bonheur. Arc-sous-Cicon

U ne vocation d’ins- titutrice détour- née. Sylvie Jean- nin a toujours rêvé d’enseigner aux enfants. Les circonstances de l’existence en ont décidé autre- ment. Sylvie a épousé un agri- culteur. Ils exploitent la fer- me du Besongey qui appartient à la famille Jeannin depuis 3 générations. Située à 936 mètres d’altitude entre Arc-sous-Cicon et Gilley, cette exploitation a 180 000 litres de référence laitière. Au début des années 90, Sylvie est rat- trapée par ses envies de faire partager son savoir. “On a choi- si de se diversifier en commen- çant par des goûters à la ferme.” En 1994, toujours tiraillée par ses vieux démons pédagogiques, la jeune fermière, maman de trois filles, envisage d’ouvrir un gîte d’enfants. Une idée sédui- sante mais difficile à mettre en œuvre dans ce qui était enco- re une ferme comtoise. Elle opte alors pour une activité ferme- découverte à destination des groupes et des scolaires. “On

mentaire, l’utilité d’une ferme. “On travaille en général par demi-groupe, ce qui nous per- met de proposer une activité sur la forêt animée par Nadine, gui- de gens de Pays Nature et Patri- moine.” Les séances peuvent se dérou- ler à la journée, sur une demi- journée, avec ou sans goûter. Émerveillement, curiosité et saveurs du terroir rythment ces

a été contacté par la Fédération des Œuvres Laïques qui sou- haitait travailler avec nous.” Sylvie retourne alors sur les bancs de l’école suivre une for- mation adéquate mise en pla- ce par la chambre d’Agricul- ture en partenariat avec l’É- ducation Nationale. “Le cursus comprenait 24 jours de forma- tion répartis sur deux saisons hivernales. On a surtout appris

rencontres. Sylvie et Daniel ne se conten- tent pas de soigner uniquement des bovins. Pour agré- menter la culture agricole de leurs visi-

à travailler par thè- me.” Diplôme en poche, elle lance ensuite son activité, recevant ainsi toutes sortes de groupes : écoles, personnes

“On privilégie une approche ludique et sensorielle.”

âgées, public handicapé. “Avec les enfants, on privilégie une approche ludique et sensoriel- le qui varie en fonction des niveaux.” Les plus petits partent à la ren- contre des animaux de la fer- me. Ils s’amusent à sentir, tou- cher, écouter, percevoir l’envi- ronnement. La méthode se diversifie avec les plus grands qui abordent des notions plus complexes sur la chaîne ali-

teurs, ils élèvent tout ce que l’on pourrait trouver dans une fer- me digne de ce nom : volailles, canards, moutons, chèvres… “En dehors des écoles, je fonc- tionne beaucoup avec les centres comme celui de la Roche du Tré- sor à Pierrefontaine qui accueille des classes vertes. On fête cet- te année le dixième anniversai- re de l’activité ferme-découver- te.” L’union faisant la force, Syl-

Les enfants de l’école Sainte-Marie à Belfort ont beaucoup apprécié le goûter made in ferme du Besongey.

ture prend un visage plus moderne avec la séparation des fonctions habitat et ferme répar- ties alors dans des bâtiments distincts. En plus du logement, la maison de la famille Jeannin abrite à l’étage deux chambres

d’hôtes. Un plus appréciable aux dires de Sylvie, “D’un point de vue purement économique, heureusement que j’ai les 3 volets” , confie-t-elle. " F.C.

vie fait partie de l’association “Bienvenue aux paysans d’un jour”, qui regroupe 4 autres structures proposant les mêmes prestations. En 2001, un ter- rible incendie détruit l’ancien- ne ferme du Besongey. La struc-

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