Journal C'est à Dire 315 - Avril 2025

Ce soir, c’est cocktail Au Bureau !

CHANGEMENT DE SAISON, CHANGEMENT DE CARTE ! La cuisine de votre restaurant pub-brasserie Au Bureau à Morteau passe à l’heure d’été. Dès le 29 avril, venez découvrir les nouvelles recettes à table, mais aussi au bar !

Le restaurant pub-brasserie Au Bureau à Morteau est connu pour son large choix de bières. Mais il l’est tout autant pour son bar à cocktails et à mocktails (sans alcool). La nouvelle carte vous invite à goûter aux cocktails de l’été parmi lesquels s’impose OH 3XUSOH )UHH]HU ÁRUDO HVWLYDO DYHF GHV notes d’agrume, et le Strawberry Fields, rafraîchissant, épicé avec des notes de fraise. Pour les mocktails, laissez-vous tenter par le Virgin Purple Freezer, intense et crémeux avec ses notes de violette, et le Stromy Pas sion, frais, tropical et doux. Avec ou sans alcool, les cocktails sont réalisés par un barman qui donne de la couleur et de la saveur à chaque verre qu’il sert.

À Morteau, l’arrivée du printemps ne se fête pas seulement au rythme du retour des beaux jours. Elle se célèbre aussi… à table ! Et c’est le restaurant pub-brasserie Au Bureau qui donne le ton cette sai son avec une nouvelle carte fraîche et savoureuse, à découvrir à partir du mardi 29 avril. Fidèle à son esprit chaleureux et à sa cuisine conviviale, Au Bu reau revisite ses classiques en y glissant quelques pépites gustatives qui risquent fort de devenir les nouvelles coqueluches de la carte. On vous pré vient : il y a du bon, du croustillant, du fondant. Côté burgers, la nouvelle carte vous invite à décou vrir le Méditerranean burger dans lequel le steak haché de bœuf se mêle à la stracciatella, à la tomate d’antan, à l’oignon rouge, le pesto, la mayonnaise

provençale et la roquette. Cette savoureuse garni ture est servie entre deux onctueux bun’s. D’autres préféreront goûter au Smash Burger Cheddar avec son double steak ha ché de bœuf très appétis sant.

LES AMATEURS DE SALADES COMPOSÉES SERONT RAVIS.

Côté pub, laissez-vous tenter par le gourmand Croque du pub.

Il y a du nouveau également du côté de la carte du Pub. Parmi les incontournables, retrouvez le gour mand Croque du pub et le pavé de saumon. Évi demment, l’été c’est aussi les salades ! Les amateurs de salades composées seront ravis. Là encore, la maison innove avec des recettes pensées pour conju guer équilibre, fraîcheur et gourmandise. Des ingré dients de qualité, des associations pleines de peps et une présentation soignée : de quoi satisfaire tous les appétits, même les plus exigeants. Par exemple, le restaurant pub-brasserie Au Bureau à Morteau vous invite à découvrir la salade à l’italienne qui mêle jambon sec, stracciatella, tomate d’antan, courgette LES ÉVÉNEMENTS SPORTIFS À VIVRE AU BUREAU SUR GRAND ÉCRAN DEMIES FINALES DE LA LIGUE DES CHAMPIONS : O Mardi 29 avril : Arsenal - PSG O Mercredi 30 avril : Barcelone - Inter Milan O Mardi 6 mai : Inter Milan - Barcelone O Mercredi 7 mai : PSG - Arsenal Tournoi de ROLAND-GARROS, vivez tous les matchs en direct du 19 mai au 8 juin. SPORTS

marinée, pâtes conchiglie, roquette et pesto. Pour éveiller votre appétit, regardez aussi du côté de la Very Cheesy Salad avec son fromage crémeux servi chaud et coulant sur un bun’s brioché, le tout ac compagné de poitrine fumée, de pommes de terre rôties, de tomates cerises marinées, de mesclun, de cerfeuil et de paprika fumé. La petite saucisse de 0RUWHDX ÀJXUH WRXMRXUV j OD FDUWH TXHOOH TXH VRLW la saison. Et parce qu’un bon repas ne se termine jamais sans une note sucrée, les desserts se mettent eux aussi à l’heure estivale. Nouveaux parfums, textures légères, inspirations ensoleillées… Bref,

GH TXRL IRQGUH GH SODLVLU OLWWpUDOHPHQW 3RXU ÀQLU en beauté votre repas, laissez-vous tenter par le Chees’kie, le Fruity Palmito ou par une mousse au Toblerone ! Rappelons que le restaurant Au Bureau est ouvert tous les jours, midi et soir, dans une am biance toujours aussi détendue et accueillante. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner entre amis, ou une pause bien méritée après le boulot, l’adresse reste un incontournable pour celles et ceux qui sont en quête d’un bon moment. Alors, prêt à goûter le printemps avec une bonne dose de bonne humeur ? Rendez-vous dès le 29 avril ! O

Il fait beau, mangez en terrasse La terrasse du restaurant Au Bureau est en place. Elle compte une soixantaine GH FRXYHUWV 3URÀWH] GH cet espace très agréable. O

Pour + d’avantages : Au Bureau ne prend plus de réservations le vendredi soir et le samedi

www.aubureau.fr Tél. : 03 81 44 44 04 21 Rue du Bief - 25500 MORTEAU

Au Bureau à Morteau est toujours ouvert, sans interruption, de 10 heures à 22 heures en semaine et de 10 heures à 23 heures le vendredi et le samedi.