Journal C'est à Dire 187 - Avril 2013

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V A L D E M O R T E A U

La cuisine centrale opérationnelle à partir du 21 mai La nouvelle unité de production culinaire de l’A.D.A.P.E.I. mobilisera une équipe de 36 personnes dont 32 travailleurs handicapés. La café- téria publique ouvrira cet automne. Mise en bouche. Morteau

En bref…

Le Russey Le relais dʼassistantes mater- nelles du plateau du Russey couvre lʼensemble des villages de cette communauté de com- munes. Pour en savoir plus, il suffit de contacter Helena Trinh par téléphone au 03 81 43 89 51 ou par mail : relais.ccpr.ccsh@famillesrurale s.org. La même structure est installée au pôle famille à Maîche pour lʼensemble des parents et assistantes mater- nelles de la communauté de communes du pays de Maîche (dont la commune de Fram- bouhans) avec pour respon- sable Pascale Thouverey, joi- gnable au 03 81 64 08 90. Improvisation Lʼassociation régionale pour le théâtre et lʼimprovisation (A.R.T.I.) organise le 24 mai à 20 h 30 au théâtre de Mor- teau un match dʼimprovisation théâtrale. Cʼest la première fois que cette association de réputation régionale se pro- duit à Morteau. Cette forme théâtrale originale se veut accessible à tous les publics et est interprétée par des per- sonnes qui un jour se sont dit : pourquoi pas moi ? Rensei- gnements complémentaires sur www.ludi-arti.fr

F ace au déclin de l’activité de sous-traitance indus- trielle, l’A.D.A.P.E.I. de Morteau (qui a fusion- né début avril avec toutes les autres antennes duDoubs au sein d’une A.D.A.P.E.I. départemen- tale) a choisi de développer une nouvelle activité à destination des travailleurs handicapés. L’orientation vers l’agro-alimen- taire relève d’une logique d’efficacité et de proximité. “On s’appuie sur l’expérience de la cuisine centra-

Le château d’Uzel se dote ainsi d’une base avancée qui per- mettra d’approvisionner la clien- tèle du Haut-Doubs : cantines scolaires, restaurants d’entreprise et de collectivités, C.C.A.S., etc. “C’est le choix de la proximité. On privilégiera aus- si, dans la mesure du possible, les producteurs locaux” , pour- suit le directeur en songeant probablement aux produits lai- tiers, fromages et salaisons. Le projet passe par la reconversion

le du château d’Uzel. Cette struc- ture rattachée à l’A.D.A.P.E.I. de Besançon a déjà 25 ans d’expérience dans la restaura- tion collective. On utilise son expertise dans la mise en place de cette nouvelle unité de pro- duction culinaire et pour la for- mation des salariés et des usa- gers” , explique Alain Aziz, le directeur de l’Établissement et Service et d’Aide par le Tra- vail (E.S.A.T.) en lien avec l’A.D.A.P.E.I. de Morteau.

L’intérieur de la future cafétéria publique.

de 32 travailleurs handicapés jusqu’ici affectés à des activités industrielles. Sans oublier les 4

U.N.I.F.A.F. Franche-Comté sur les fonds mutualisés de la for- mation professionnelle des tra-

moniteurs d’atelier qui les encadreront au sein de cette nouvelle unité de production culinaire. “La sélection s’est faite sur la base du volonta- riat et des aptitudes par- mi les 70 travailleurs

vailleurs handicapés. Le bâtiment de 1 500 m 2 abrite tous les équipe- ments nécessaires à la préparation et aux condi- tionnements des plats en barquettes. “On va démarrer sur une base

Une cafétéria publique de 130 places assises.

Le bâtiment prolonge l’atelier industrie de

de 400 repas par jour en sachant qu’on peut monter jusqu’à 1 600 repas par jour. La production sera fonction des besoins” , confie André Jean-Claude, le respon- sable de cette unité de produc- tion culinaire. Laquelle abrite également une cafétéria publique de 130 places assises qui ouvri- ra ses portes à la prochaine ren- trée. F.C.

handicapés de l’E.S.A.T. Les per- sonnes retenues ont suivi une for- mation action de quatre semaines en immersion au château d’Uzel. Elles ont découvert le fonction- nement d’une cuisine centrale, la restauration collective et les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans ce secteur d’activité.” Le budget total de cette opéra- tion de reconversion avoisine les 90 000 euros pris en charge par

l’E.S.A.T. aménagé dans les anciens locaux

Expert de la rue des Fri-

tillaires à Morteau.

Publi-information

Entour’Âge, le seul contrat qui prend

en charge la dépendance Jean Paul Bulliard, Agent général AXA a convié plus de 80 clients à une réunion à Mor teau le 11 avril, sur des thèmes d’actualité : la dépendance et l’assurance-vie.

placement en établissement. “Vous aurez besoin, afin de n’être à la charge financière de per- sonne et surtout pas de vos enfants, de revenus complémen- taires. Ceux-ci vous seront néces- saires, soit pour financer l’assistance d’un personnel spé-

la dépendance et qui vous per- mettra de bénéficier de nombreux services liés à l’état de dépen- dance. Ce complément devra être mis en place tant pour vous que pour votre conjoint.” L’assurance-vie était également au centre des échanges, avec

“A vec l’allongement de la durée de la vie, cha- cun d’entre nous peut être confronté à une retraite en état de dépendance. Il est important de se protéger en cas de perte d’autonomie afin de n’être à la charge financière de personne et de préserver le patrimoine à transmettre à ses héritiers” , souligne Jean-Paul Bul- liard, agent général AXA à Mor- teau. En réponse, il propose la solution Entour’Âge, la seule assu-

L’agence de Jean-Paul Bulliard fête ses dix ans ! Jean-Paul Bulliard a présen- té son équipe en remerciant ses clients pour leur confian- ce accordée depuis plus de 10 ans à lʼagence, il a mis en avant lʼengagement de qua- lité de service dʼAXA, la proxi- mité et la disponibilité de lʼAgent Général et son équipe.

rance inter-générationnelle qui couvre l’assuré qu’il soit aidant de ses parents dépendants, dépen- dant lui-même un jour, tout en protégeant ses propres enfants. La dépendance d’un proche entraîne plusieurs difficultés aux- quelles Entour’Âge répond. Ce contrat apporte des solutions sur mesure aux aspects psycholo- giques et affectifs, aspects d’organisation pratique, le fait de trouver les bonnes personnes pour leur venir en aide, aspects

administratifs et enfin aux aspects financiers. Les services et les garanties apportés par l’offre Entour’Âge répondent totalement à ces attentes et à la sensibilité des aidants. Il faut rappeler que le coût de la dépendance s’élève en moyenne à 1 800 euros par mois à domi- cile et à 2 700 euros en établis- sement spécialisé, alors que l’aide de l’État s’élève en moyenne à 400 euros en cas de maintien à domicile et 329 euros en cas de

l’offre AXA Oppor- tunités qui allie sécurité et perfor- mance : un objec- tif de + 30 % à 5

cialisé afin de rester à votre domicile, ou pour choisir un éta- blissement adapté” poursuit Jean-Paul

“Des revenus complémentaires.”

Bulliard. Il ajoute : “Il s’agit donc de mettre en place une solution qui vous procurera un revenu constant mensuel à vie, qui vien- dra s’ajouter à votre retraite de façon à couvrir le surcoût lié à

ans avec garantie du capital. Autre offre attractive :AXA Selec- tiv’Immo, qui conjugue la garan- tie de la pierre, tous les avan- tages de l’assurance-vie et la signature d’AXA.

Lors de cette réunion,

Jean-Paul Bulliard a présenté

son équipe de collaboratrices qui l’entourent.