Journal C'est à Dire 187 - Avril 2013

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V A L D E M O R T E A U

Morteau La Mortuacienne prend l’accent américain La maison Rième a lancé début mars la “Mortuacienne Cola”. Une innovation de plus pour le limonadier qui reste pour- tant toujours ancré dans la tradition.

I l fallait bien que ça arri- ve un jour. Après la limo- nade au pamplemousse ou à la grenade, dernières nou- veautés de la maison, l’entreprise Rième a voulu répondre à une demande des clients qui devenait récurren-

te : “Pourquoi vous ne faites pas un cola ?” Après plusieurs expé- rimentations en interne pour régler les bons dosages en sucre et en acidité, les premières bou- teilles de “Mortuacienne Cola” sont sorties des chaînes de pro- duction début mars. “L’idée

n’était pas de copier les grandes marques existantes, mais de fai- re une nouvelle déclinaison de notre limonade La Mortuacienne. On ne voulait pas non plus fai- re du régionalisme comme en Alsace, en Bretagne ou en Cor- se qui ont sorti leur propre bois- son au cola. Ce n’est en rien une démarche identitaire. On a donc sorti cette boisson sur la base de notre limonade, avec des arômes spécifiques. La “Mor- tuacienne Cola” existe en bou- teilles d’1 litre et en 33 cl” résu- me Benoît Rième, le directeur de la société fondée à Morteau en 1921. L’objectif de produc- tion de la maison Rième se situe “entre 300 000 et 500 000 bouteilles par an. Ce serait très bien” ajoute M. Rième. Avec cette nouveauté, la limo- nade Rième se décline désor- mais en 7 parfums. Bien loin encore des 35 arôme du sirop. Avec ses produits innovants, l’entreprise mortuacienne conti- nue à développer ses activités

Benoît Rième, responsable de l’entreprise, a commencé à développer l’export il y a une douzaine d’années.

à l’export qu’elle a entamé il y a une douzaine d’années. L’export représente désormais 20 % du chiffre d’affaires (le chiffre glo-

certains pays, Rième crée par- fois des produits spécifiques com- me la limonade aux fruits rouges, à la mirabelle et même à l’orange sanguine.

concurrence, seront toujours les marques de fabrique de Rième Boissons. Il a pourtant fallu s’accrocher quand au milieu des années quatre-vingt les limo- nadiers traditionnels dispa- raissaient les uns après les autres. Rième a tenu bon, non sans mal, avant que le retour en force des notions de proxi- mité, de filière courte et de qua- lité redonne à la firme mortua- cienne qui emploie quinze sala- riés, des couleurs… et de nou- velles saveurs. J.-F.H.

bal est d’un peu plus de 6 millions d’euros). La limonade Rième et ses déclinaisons se retrou- vent sur les tables d’une douzaine de pays : États- Unis, Canada, Angleter-

Innovante, l’entreprise mortuacienne reste pourtant fidèle à son positionnement concer- nant le conditionnement de ses bouteilles. Ne

20 % du chiffre

d’affaires à l’export.

re, Allemagne, Russie, Ukraine, Irlande, Suisse, Suède, Dane- mark, Norvège “et un peu la Chi- ne. Notre plus gros marché exté- rieur, c’est les États-Unis.” Pour

parlez pas à Benoît Rième de bouteilles en plastique. Le bou- chon mécanique et la bouteille en verre, qui reviennent d’ailleurs à la mode parmi la

La “Mortuacienne Cola” est déjà présente dans des supermarchés et des cafés de la région.

Publi-information Du nouveau chez VillaVerde L’enseigne située sur la zone commerciale d’Hyper U à Doubs a été reprise en début d’année par trois jeunes associés francs- comtois aux expériences complémentaires. Vive le printemps.

Samuel Cuenot, Laura Cuenot et Christian Chopard ont repris en janvier 2013 Villaverde.

C e passage de témoin, effectif depuis le 1 er jan- vier 2013, sʼinscrit dans la continuité et dans la même dynamique florale. Le trio de repreneurs - Christian Cho- pard, Samuel et son épouse Lau- ra Cuenot - se distingue par sa

complémentarité. Fleuriste de métier, Laura Cue- not exploitait précédemment le magasin Vertʼige à Maîche. Samuel Cuenot travaillait depuis 14 ans à la jardinerie Potiez à Montbéliard. Quant au troisiè- me associé, Christian Chopard,

il exerçait au Crédit Agricole de Franche-Comté et avait dans sa clientèle le couple Cuenot. “Tout est parti de cette relation, explique lʼancien employé de banque qui a apporté sa compétence finan- cière. On a mis presquʼune année pour finaliser le projet.”

Les nouveaux dirigeants ne tenaient pas à tout chambouler dans lʼorganisation de la plus gran- de surface florale du Haut-Doubs. Le personnel a été repris en inté- gralité et lʼeffectif a été renforcé par deux recrutements. Les repre-

On trouve toujours la fleuristerie, lʼanimalerie et le coin déco. Peti- te touche dʼinnovation avec la création dʼun espace plein air dédié aux salons de jardin et bar- becues. “ On propose désormais des conseils en aménagement paysager” , souligne Chris- tian Chopard qui espère bien aller plus loin dans la démarche. Toujours au rayon nou- veauté, Villaverde adop- te de nouveaux horaires saisonniers avec lʼouverture du magasin le dimanche matin et après-midi de la mi-avril à fin juin. Le trio main- tient aussi quelques bonnes tra-

ditions avec la volonté de privi- légier les fournisseurs régionaux et français. “En misant sur la proximité, on est sûr de la qua- lité et les produits sont mieux adaptés aux contraintes du Haut- Doubs.” Le trio tient également à remer- cier lʼancien exploitant Georges Chauvin de son précieux accom- pagnement dans cette trans- mission qui fleure bon le terreau comtois. Après des mois dʼhibernation, le printemps arri- ve. Les rayons sont bien fournis, les graines, les plants, les géra- niums sont bien arrivés. Villa- verde est prêt pour cette nouvelle saison florale et potagère.

neurs ont bénéficié de prêts dʼhonneur attribués par le Conseil général du Doubs. Ils ont également conservé toutes les acti- vités du site. À savoir la jardinerie et son offre toujours aussi

L’ouverture tous les dimanches après-midi.

diversifiée : pépinière, graines, plantes aromatiques, gazons, plantes dʼintérieur et dʼextérieur, outils et accessoires de jardin…

Jardinerie - Fleuristerie - Animalerie - Décoration Zone commerciale Hyper U PONTARLIER DOUBS 25300 Tél. 03 81 39 17 23 - 03 81 46 46 20 www.villaverde-doubs.fr/le-magasin Du lundi au vendredi : 9 h - 12 h et 14 h - 19 h Samedi : 9 h - 19 h non-stop - Dimanche et jours fériés : 9 h - 12 h 30 et de la mi-avril à la fin juin : 14 h 30 - 18 h

À découvrir, le nouvel espace plein air dédié aux salons de jardin.

J A R D I N E R I E

Entreprise indépendante