Journal C'est à Dire 167 - Juin 2011

Le Flambée de la Morteau, dans sa troisième édition a une saveur particulière puisque, dans l'année écoulée, deux nou- velles IGP ont été accordées, l'une à notre cousine montbé- liardaise, l'autre au porc de Franche-Comté. On mesure le chemin parcouru par les filières ! Cela démontre l'importance des productions authentiques, nées d'un terroir, que re- cherchent aujourd'hui les consommateurs lassés de la stan- dardisation et des contrefaçons. C'est bien cela que le Flambée de la Morteau entend faire reconnaître. Agriculteurs, producteurs, fromagers, salaisonniers, restau- rateurs, associations ont uni leurs efforts pour faire de ce flambée une célébration festive de la Morteau. Que tous en soient chaleureusement remerciés. Annie GENEVARD Maire de Morteau / Conseillère Régionale

26, Grande Rue 25500 MORTEAU Tél. 03 81 67 06 39 CHAPUIS SALAISONS DE MORTEAU

17, du Soleil Couchant 25130 VILLERS-LE-LAC

Tél. 03 81 68 00 67 Fax 03 81 68 44 80

Etape indispensable pour les amateurs de terroir et de gastronomie

Ouvert du mardi au dimanche de 9 heures à 19 heures non-stop et le lundi de 14 heures à 19 heures

Route de Pontarlier - MORTEAU TEL. 03 81 67 15 20 Boutique d’achats en ligne : www.chaletjacquet.com

www.salaisonsfaivre.com

Fabricant de saucisses de Morteau IGP Fumés de montagne. Expéditions.

L’équipe de la Maison Faivre vous souhaite de bonnes vacances d’été et une jolie fête du Flambée !

Tél. 03 81 68 80 03 25570 GRAND’COMBE-CHATELEU