Journal C'est à Dire 151 - Janvier 2010

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V A L D E M O R T E A U

Les nouveaux gardiens des Tavaillons Villers-le-Lac

Les hôtels en difficulté font appel à des experts Morteau Le Pays Horloger a missionné le cabinet Headlight pour qu’il aide sept établisse- ments hôteliers à trouver des solutions à leurs difficultés. S ur les 22 hôtels que compte le Pays Horloger, sept d’entre eux sont confrontés à très court terme à des difficultés diverses de mise aux normes par exemple, ou de cession. C’est à ces établissements que s’adresse l’aide à l’accompagnement portée par le Pays Horloger qui a engagé cette démarche dans le but de maintenir l’offre hôtelière sur ce territoire. Dans cette partie du Haut- Doubs, le parc d’hébergement classé tourisme compte 289 chambres pour un taux d’occupationmoyen en 2008 de 49,80 %. La collectivité a missionné le cabinet Headlight pour qu’il accompagne les hôtels identifiés comme ren- blissement afin d’apporter la réponse la plus adap- tée au problème. Le traitement se fait au cas par cas. “Une personne qui arrive à la retraite, nous allons faire en sorte qu’elle puisse transmettre son affaire afin que l’activité hôtelière soit maintenue. On veut éviter tant que possible que l’établissement soit trans- formé en appartements” précisent les services du Pays Horloger. Dans le Haut-Doubs, de Maîche à Chapelle-des-Bois, de nombreux hôtels ont cessé leur activité avant d’être vendus à des promoteurs qui en ont fait des logements. L’action d’accompagnement est en cours. Il faudra attendre encore un peu avant d’en connaître l’efficacité. À une époque où les collectivités veulent dynami- ser le tourisme, l’initiative va dans le bon sens. T.C. Éviter la transformation en appartement. contrant des difficultés afin que ces experts fixent avec les propriétaires une feuille de route pour en sortir. Il passe au crible l’activité de chaque éta-

Le gîte d’étape situé au Chauffaud a de nouveaux gardiens. Karine Locatelli et Yvan Binot accueillent les touristes de passage. Ils comptent bien redyna- miser cet endroit chaleureux et tout en authenticité.

T ous deux auraient bien sûr préféré des congés de Noël sous un épaismanteaublanc avec des températures dignes d’un hiver jurassienmais dans ces métiers, on est forcément dépen- dant des caprices du temps.

Alpin Français (C.A.F.) est d’abord de le redynamiser. Les Tavaillons ont enregistré jusqu’à 2 500 nui- tées par an dans les années fastes. Tout est donc à faire pour les jeunes gardiens qui nourrissaient le pro-

jet de reprendre un gîte depuis cinq ans. Ils ont sauté sur cet- te belle opportunité qui fait d’eux les seuls gardiens de gîte

La petite restauration et les en-cas de 4 heures.

Karine Locatelli et Yvan Binot ont repris le gîte d’étape “les Tavaillons” au Chauf-

faud le 11 décembre dernier. Pre- miers pas dans l’hébergement pour ce jeune couple déjà aguerri aux activités d’accueil et de plein air. L’objectif des nouveaux respon- sables de ce gîte propriété du Club

d’étape de tout le département du Doubs. Yvan Binot est titulaire de la formation “gardien de refuge” et diplômé d’État dans des acti- vités nature et ski nordique. La vocation première des Tavaillons

Le gîte se situe à l’entrée du Chauffaud, à côté de l’église.

reste l’accueil des randonneurs, des fondeurs qui font la G.T.J., des amateurs de raquettes. “Le gîte totalise 55 places, avec deux

chambres de 4 et des dortoirs de 6 à 8 places” détaille Yvan Binot. À la belle saison, le gîte accueille naturellement les marcheurs et les V.T.Tistes. “Les gens viennent avec leur sac de couchage. Nous leur pro- posons le petit-déjeuner, le repas du midi éventuellement ou un pique-nique, et le repas du soir. On peut proposer aussi le transport des bagages entre deux étapes” ajou- tent les responsables. Les Tavaillons proposent aussi un service de location de raquettes, d’entretien des skis et proposer aux gens de passage, le week-end et durant les vacances, de la peti- te restauration et des en-cas de 4 heures. Le tout dans un esprit nordique intact à l’intérieur de cet- te ancienne ferme du XVIII ème siècle. J.-F.H.

Renseignements au 03 81 68 12 55

Yvan Binot et Karine Locatelli ont repris les Tavaillons le 11 décembre dernier.

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