Journal C'est à Dire 121 - Avril 2007

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C ’ E S T À C U I S I N E R

A G E N D A

Tous les mois, le journal C'est à dire vous propose de retrouver un rendez-vous culinaire “C'est à cuisiner” initié et réalisé par Hugues Droz, chef à l'Hôtel-restau- rant Le France à Villers-le-Lac.

C’est quand même bien la journée sans voiture Animation

Le Skrei de Norvège Une légende venue du Grand Nord :

P endant les premiers mois de l'année, lors de la période de frai, le skrei, un cabillaud "pas comme les autres" quitte l'océan arc- tique pour la Norvège : au cours de son périple dans les fjords, son alimentation se modifie et sa chair devient ferme, délicate et nacrée. Sa saveur incomparable se marie parfaitement avec des carottes rouges légèrement étuvées et une émulsion d'absinthe. La chair du skrei s'ef- frite naturellement et s'apprête aus- si très bien en salade avec un jus de livèche. Hugues Droz Hôtel - Restaurant Le France Villers-le-Lac 03 81 68 00 06

À part un peu de gomme de semelles laissée sur la chaussée, un kilomètre à pied ça n’use pas tant que ça ! Au contraire, une petite marche quotidienne avant de se rendre au travail ou à l’école ça oxygè- ne les neurones. Nathalie Fran- cesconi ne dira pas le contrai- re. Parent d’élève, elle est à l’ini- tiative de la deuxième édition de la “journée sans voiture” orga- nisée le 22 mai pour tous les Pour la deuxième année consécutive, les enfants de l’école Pergaud se rendront en classe à pied le 22 mai. Une journée sans voiture pour le plaisir des petits et des grands.

Les enfants pédibus ou vélobus.

de la ville pour leur expliquer la signification des panneaux. Et les tout-petits auront droit à des histoires sur le thème. Durant toute la journée, la rue Pergaud sera fermée à la circulation. En un an, Nathalie Francesco- ni a vu les mentalités évoluer. “Des parents qui habitaient le même quartier se sont regroupés pour faire du co-voiturage pour emmener les enfants.” Des éco- liers prennent plus souvent leur vélo. Mais il reste encore du chemin à parcourir pour que la marche et la bicyclette entrent dans les habitudes. Pour l’édition 2008, Nathalie Francesconi voudrait que d’autres écoles deviennent partenaires du projet. Elle cherche dès maintenant des homologues dans les établisse- ments primaires de Morteau et les collèges.

partenaires du vélo-club, dont quatre membres vont accompa- gner les élèves.” Fin d’après-midi, pour rentrer chez eux, les bam- bins feront le chemin inverse de l’école jusqu’au point de rendez- vous du matin.

Orchamps-Vennes Les Dons cachés marquent leur différence C’est déjà la 18ème édition de ce rassemblement qui se tiendra cette année du 18 au 20 mai à Orchamps-Vennes. Les 50 bénévoles du comité des fêtes met- tent les petits plats dans les grands.

enfants de l’école mater- nelle et primaire Louis Pergaud. “Le principe ce jour-là est de faire venir les enfants à vélo ou à pied” dit-elle. Dans le détail, le dépla-

La municipalité est par- tenaire de cette opéra- tion. Elle offrira des goû- ters aux enfants à leur arrivée à l’établissement Pergaud.

“À pied, le trajet dure 10 minutes environ.”

L argement copiés mais jamais égalés. Les Dons Cachés ont bientôt vingt ans. Au début des années quatre-vingt-dix, le comité des fêtes d’Orchamps-Vennes lance ce concept tota- lement novateur à l’époque : réunir ceux qui, dans leur salle à manger, dans leur cave ou dans leur garage, exercent un talent artistique ou de bri- coleur hors pair, puis les montrer au public. Le succès est immédiat. Pendant des années, plus de 10 000 visiteurs affluent au gymnase d’Or- champs-Vennes à la découverte de ces talents qui jusque-là étaient restés dans l’ombre. Au fil des ans, le succès ne s’est pas démenti, à la seule différence que les Dons Cachés ont donné des idées à d’autres associations ailleurs dans le Doubs qui n’ont pas hésité à copier le concept et le réadapter. Bien sûr, la fréquentation de la manifestation oricampienne s’en est ressentie. Malgré ces aléas, gage du succès, les Dons Cachés cherchent toujours à garder une longueur d’avan- ce. Le sens de l’accueil des membres du comité des fêtes et la réputation du rendez-vous per- mettent aux Dons Cachés de rester une réfé- rence en la matière. Une des priorités des orga- nisateurs est d’assurer le renouvellement des exposants. “Nous en aurons une quarantaine de nouveaux, sur presque cent exposants. Et la fidé- lité des autres exposants nous prouve que les Dons Cachés sont vraiment reconnus comme un rendez- vous de référence” se félicite Christine Roland,

cement est organisé et sécurisé. Pour les pédibus, les parents sont invités à déposer à 8 heures leurs enfants à un des cinq points de rendez-vous pour que les élèves fassent la route ensemble. “À pied le trajet dure 10 minutes environ.” Des points de rallie- ment sont aussi prévus pour les vélobus. “Pour l’encadrement, des parents se sont portés volon- taires. Nous sommes également

L’école profite de cette journée sans voiture pour sensibiliser les enfants à la sécurité routière. La brigade motorisée de Pontarlier fera passer un examen d’agili- té cycliste aux C.M. 2. Les C.M. 1, partiront en balade avec le vélo-club de Morteau qui leur indiquera la conduite à tenir quand on circule sur la route. La police municipale accompagne- ra les plus jeunes dans les rues

Les maquettes d’avion de cet habitant de Remoray-Boujeons.

la présidente du comité des fêtes d’Orchamps- Vennes. Cette année, le public pourra donc se délecter des prouesses de ce créateur alsacien de voitures et figurines en bois, de cette spécialiste des œufs décorés, de ce fabricant de couteaux de chasse ou de ce concepteur de maquettes de camions en plas- tique. Et ce n’est qu’un petit échantillon des surprises à découvrir durant ce week-end de l’As- cension.

Théâtre Préparez vos mouchoirs, vous allez rire !

C’ est à Charmoille, le jeu- di 17 mai à 20 h 30, que la Boîte à Cas-Choux va terminer sa tournée. La trou- pe de théâtre d’Orchamps-Vennes donne ainsi une dernière occa- sion au public de se tordre de rire devant “Espèces menacées”, une comédie en deux actes signée Ray Cooney. Cette pièce a été adaptée par Michel Blanc et Gérard Jugnot. L’intrigue : un homme échange par mégarde sa mallette contre celle d’un incon- nu. Il y gagne au change puis- “Espèces menacées” est la der- nière pièce interprétée par la Boîte à Cas-Choux. Une comédie décapante à voir une dernière fois à Charmoille.

La boîte à Cas-Choux entraîne le public dans une comédie hilarante.

matiques. Les acteurs de la Boîte à Cas- Choux servent avec succès “espèces menacées.” Ils ont tra- vaillé la pièce avec un metteur

teau, les comédiens ont joué au profit du dispensaire catholique de Marotsiriry de Madagascar en particulier pour son électri- fication et l’achat d’équipements destinés au dispensaire. Le Boî- te à Cas-Choux a été également partenaire de l’association Jal- malv (Jusqu’à la mort accom- pagner la vie). Preuve que le rire peut aussi servir les bonnes œuvres.

qu’il découvre des mil- lions dans l’attaché- case dont il a hérité par erreur. Devenu riche, il va tenter de prendre la poudre

en scène parisien pen- dant deux week-ends de suite pour donner toute la saveur à cet- te comédie. Cette année, la troupe

Ils ont travaillé avec un metteur

en scène parisien.

d’escampette direction Buenos Aires. Va suivre une série de rebondissements hilarants et décapant qui défrisent les zygo-

d’Orchamps-Vennes était par- tenaire des Lion’s Club. de Mor- teau, et Ornans, Valdahon, Pier- refontaine-les-Varans. À Mor-

Renseignements : 03 81 56 10 47