Journal C'est à Dire 117 - Décembre 2006

Afin de mieux vous satisfaire , nous vous invitons à passer vos commandes de Noël avant le 22 Décembre et vos commandes de Nouvel -An avant le 29 Décembre.

Grand choix d’apéritif

Les Bûches TRADITION

2.50 € la part Biscuit crème au beurre (praliné, café, Kirsch, chocolat, Grand Marnier). FORÊT NOIRE 2.90 € la part Biscuit chocolat avec crème Chantilly agrémentée d’Amarena (cerises à la liqueur). AMBASSADEUR 2.90 € la part Biscuit imbibé au Kirsch recouvert de pâte d’amandes avec à l’intérieur une crème mousseline agrémentée de cerises confites. COMTOISE 2.90 € la part Spécialité de la maison depuis 10 ans. Biscuit noisette avec une crème légère pralinée Cognac parsemée de noisettes caramélisées. GANAFLOR 2.90 € la part Bavaroise chocolat noir agrémentée de poires au sirop et glacée au chocolat noir, servi avec un coulis de poire. DAME DE FRUITS ROUGES 2.90 € la part Bavaroise framboise recouverte de fruits rouges et servie avec un coulis de framboise. ARLEQUIN 2.90 € la part Biscuit avec bavaroise citron, poire pochée avec des segments de mandarines, poires et griottes, rissolés à la poêle. INTENSE 2.90 € la part Biscuit aux amandes avec une mousse chocolat fourrée à l’intérieur praliné nougatine. FLEURON DU DOUBS 2.90 € la part Mousse chocolat et mousse caramel glacé accompagné d’un coulis de vanille. BRASILIA 2.90 € la part Biscuit avec ganache café et mousse au café pour les amateurs d’arabica, accompagné d’un coulis de vanille. FLEUR DES ÎLES Biscuit aux amandes parsemé de mangues caramélisées au miel dans une bavaroise passion-chocolat. FRANCOMTESSE 2.90 € la part Coup de cœur de la maison avec mousse au chocolat et crémeux à la vanille parsemé de framboises. DÉSIR 2.90 € la part Biscuit joconde, pâte à cigarette, mousse au chocolat blanc, servi avec un coulis framboise et litchi, décoré avec framboises et litchis. CONFÉRENCE 2.90 € la part Biscuit aux épices, poires caramélisées aux épices, mœlleux, pain d’épices, bavaroise poires. 2.90 € la part

L’après-dessert

Nos Suggestions de la St- Sylvestre Pour le Nouvel-An, la plupart de nos spécialités de Noël sont disponibles en calendrier, horloge, bûche, ou avec un décor Nouvel-An. N’hésitez pas à demander un devis pour un gâteau personnalisé de la Saint-Sylvestre ou pour fêter la Nouvelle Année.

ASSIETTE 14 MIGNARDISES

8,20 €

11,80 € le plateau de 20 pièces 23,60 € le plateau de 40 pièces

Les Bûches Glacées

Nos Nouveautés Bûches CAPRICE DU DOUBS 3,10 € la part Biscuit sans farine, avec mousse choco- lat et son intérieur fraîcheur aux fruits rouges accompagné d’un coulis de fruits. DOUCEUR 3,10 € la part Bûche au chocolat, avec un crémeux citron et une mousse pralinée caca- huètes. CŒUR D’ORANGE 3,10 la part Bûche toute ronde avec un cœur cré- meux orange entouré de chocolat noir parfumé et de son biscuit joconde.

SOUFFLÉ GRAND MARNIER 3,10 € la part Parfait Grand Marnier recouvert de meringue italienne. (A sortir 15 minutes avant dégustation). VACHERIN 3,10 € la part Grand classique de la Maison avec sa meringue si particulière et nos glaces au choix recouvertes de crème chantilly. FRAMBOISE CANNELLE 3,10 € la part Glace framboise, glace cannelle, biscuit viennois, servi avec un coulis framboise. ABRICOT PRALINÉ 3,10 € la part Glace praliné, sorbet abricot, avec un coulis abricot.

- NOTRE PAIN DE SEIGLE - NOTRE PAIN BÛCHERON - NOTRE PAIN AUX NOISETTES - NOTRE PAIN AUX NOIX - NOTRE PAIN AUX RAISINS - PAIN AUX MULTICÉRÉALES - NOTRE PAIN AUX FRUITS ROUGES

1,80 €

Pour vos Repas, nos Pains Personnalisez votre table avec notre boule convive étoile de noël : 0,47 € l’amitchote individuelle : 0,65 €

3,05 € LE KG

2,05 € 1,80 € 1,80 €

6,80 € LE KG

2,05 €

- NOS PAINS DE MIE

2,05 € 1,75 € 1,80 €

- NOTRE PAIN AUX FIGUES - NOTRE PAIN AU LARD COMTÉ

Tous les jours de l’année, un pain différent pour vous satisfaire.

Ghislaine, Jean-Luc et leurs collaborateurs vous accueillent