Journal C'est à Dire 117 - Décembre 2006

Ouvert les 24 et 31 décembre de 8h30 à 17h Les Conseils les sélections &

Idées de desserts...Tout un choix de bûches.

Alain

VOS ENTRÉES FROIDES : Foie gras de canard de l’étang du moulin Foie gras de canard avec morceaux 30 % Pavé de saumon sauce champagne Bernard

vous propose

vous propose

VOS VINS : Pic poul Pinet 2005

3.15 € 4.20 € 2,75 € 2,95 € 3,90 € 4,35 € 3.50 € 2,94 € 4,70 € 3,35 € 2,95 €

Bourgogne Aligoté 2005 Muscadet sur lie 2005

7.00 € la part 2.70 € la part 5.60 € la part 5.80 € la part 5.50 € la part 5,00 € les 12 p. 5,00 € la part 8.50 € la part

Côtes bergerac moelleux 2005

Riesling 2005

Saint jacques au petits légumes Médaillon de sole sauce crevettes Escargots maison pur beurre

Bourgogne pinot noir 2004

Bourgogne passetout grain 2004

Croûte forestière

Corbières complong 2004 Médoc l’allée du roy 2004

Croûte aux morilles

Bordeaux Côtes bourg lagravine 2005 Côtes de Rhône St sauveur 2004

VOS PLATS : Coq au vin jaune et aux morilles

7,00 € la part 9.50 € la part 6.50 € la part 8.50 € la part 8.50 € la part

Filet de bœuf aux morilles Mignon de porc forestier Pavé de biche sauce airelles

Crémant du Jura

4.75 € 4.95 € 4.95 € 4.95 €

Crémant du Jura Rosé Crémant de Bourgogne

Crémant d’Alsace

Civet de sanglier

Filet de canard sauce mirabelle 8,00 € la part Suprème de volaille sauce foie gras 6,50 € la part

Champagne Fernand Rustat 10,47 €

VOS ACCOMPAGNEMENTS : Gratin Dauphinois

1.60 € la part 1.00 € la part 1.80 € la part 1.30 € la part 1.00 € la part

Fagot de haricots X 2 Spätzle + pomme au four

Sélection 3 riz + tomate provençale

Poire au vin

VOS RESERVATIONS AU 03.81.43.85.83 - 48 H à l’avance. Merci