Journal C'est à Dire 103 - Septembre 2005

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P L A T E A U D E M A Î C H E

Bonnétage Michel Guillaume : S.O.S. objets perdus

Cet habitant de Bonnétage a un don. Capable de déceler de l’eau grâ- ce à son pendule, il met aussi son incroyable “fluide” au service des per- sonnes qui ont égaré un objet ou un animal. Il retrouve aussi bien un chien égaré qu’un portable. Stupéfiant.

P as la peine de prier le saint patron des objets perdus, il habite le hameau des Guinots, sur la commune de Bonnétage. Le regard gris-vert, profond, cache un don extraordinaire. Agriculteur en retraite, Michel Guillaume a vite compris qu’il avait en lui une capacité hors du commun : celle de localiser les objets égarés et de déceler la présence d’eau, n’importe où. Tout a commencé à l’âge de 14 ans. “À l’époque, j’avais la capa- te avec un incroyable aplomb le paysan retraité. Possédant un indéniable don, il a vite com- pris que les applications de ce “talent” caché étaient multiples. “Grâce à mon pendule, j’ai com- mencé à trouver les failles pour les écoulements d’eau. Les gens me demandaient de venir chez eux pour savoir où il fallait creu- ser leur puits perdu, à l’endroit où il y avait une faille qui menait à une cavité. Comme cela, j’ai contribué à faire deux stations cité de voir si une vache était portante ou non. Si mon pendentif tournait, c’était négatif, s’il se balançait, c’était posi- tif. C’est comme cela que tout a commencé” racon-

d’épuration, une vers Montbé- liard et celle du Barboux.” Le bouche à oreille commençant à fonctionner, Michel Guillau- me a vite été sollicité. “Concer- nant l’eau, on m’a beaucoup consulté pour localiser des sources. Les gens sont de plus en plus intéressés par le fait de creuser leur propre puits et utiliser l’eau en usage domes- tique. On m’a beaucoup deman- dé en 2003, année de la séche- resse.” Les seuls outils utilisés par Michel pour localiser l’eau : suis capable de rechercher des objets perdus, des personnes ou des animaux. Le tout par télé- phone. Récemment, j’ai même retrouvé à distance le dentier d’une dame !” Michel Guillau- me est sollicité plusieurs fois par jour. “Il y a au moins trois coups de fil par jour pour des objets perdus” confirme son épouse. En ce moment, la mode est au portable. “J’en fais toutes les semaines !” commente Michel. “Hier, c’est un veau que une carte et son insé- parable pendule. Pour le reste, le mystère res- te entier… Les étonnants pouvoirs de Michel Guillaume ne s’arrêtent pas là. “Je

j’ai retrouvé. Une génisse avait vêlé, l’agriculteur ne retrouvait pas son veau. Il m’a appelé, je lui ai retrouvé.” Parfois, les situations sont plus cocasses. Comme l’histoire de cette dame qui ne savait plus où elle avait caché ses écono- mies à son domicile. Un coup de téléphone, Michel Guillau- me sort sa carte, son pendule. “Votre argent est à la salle de bain, entre les piles de linge, dans tel tiroir.” Vérification fai- te, l’argent y est bien… Alors, voyant, sourcier voire “sorcier” ? Michel Guillaume réfute toutes ces suppositions. “Je ne sais pas, c’est du fluide, de l’énergie” répond-il le plus sérieusement du monde. “Je ne suis pas le seul à avoir ce gen- re de prédispositions” ajoute- t-il modeste. L’agriculteur mon- naye-t-il ses talents ? “Certai- nement pas. C’est un service que je rends.” Voilà plus de 50 ans que ça dure, en toute simplicité. Ni lui ni son épouse ne semblent plus éton- nés de cet incroyable don de la nature qu’aucun scientifique n’a expliqué jusqu’ici. une cho- se est sûre : ça marche presque à tous les coups ! O J.-F.H.

“Je ne sais pas, c’est du

fluide, de l’énergie.”

Michel Guillaume, avec son inséparable pendule, est régulièrement sollicité par des sociétés de travaux publics avant un forage.

PUBLI-INFO I I

Terra Vinéa ou l’art de passer du vin à l’assiette l’ rt r du vin à l’assiette Le caviste de la place de la Halle à Morteau vous invite à découvrir un ensemble de vins et de recettes aux saveurs d’automne. L ’ automne ne s’apprécie pas seulement du regard lors des balades en nature. Cette saison se déguste aussi à table, entre le verre et l’assiette. Thierry Mesnier Pierroutet, le caviste mortuacien de Terra Vinéa, vous invite à découvrir dès maintenant un ensemble de vins et de recettes dont les saveurs s’ac- cordent aux couleurs ambrées de l’automne. ”Il y a des vins qui ont des arômes d’humus ou de sous-bois. C’est le cas par exemple des vins de Corbières, des Ventoux, des coteaux du Roussillon ou des Chinon” dit-il. À la fois fin connaisseur de vins et gourmet averti, Thierry Mesnier-Pierroutet partage ses deux passions avec sa clientèle. Son plaisir est de trouver l’accord parfait entre le vin et le plat avec lequel il se marie. Le conseil du professionnel est précieux et évite les fausses notes à celui qui le suit une fois installé au fourneau. “Je crois qu’il faut prendre le temps de se faire plaisir en cuisine” recom- mande le caviste. Ce plaisir d’automne passe par quelques idées de recettes suggérées par Terra Vinéa. Ima- ginez par exemple de préparer un filet mignon de porc en croûte servi avec un côtes de “Prendre le temps de se faire plaisir en cuisine.”

Thongues, ou alors un feuilleté d’aubergine présenté avec un Saint-Chinian rouge. “Je conseille aussi un jarret de veau en sauce annoncé avec du Lalande de Pomerol.” À cet- te liste, on peut ajouter la tarte au roquefort servie avec un Jurançon moelleux, “un déli- ce”, une matelotte de brochets au Riesling ou encore des avocats au fromage frais accom- pagnés d’un côte du Ventoux blanc. Pour ter- miner, Thierry Mesnier Pierroutet suggère “la brique aux épinards ou à la menthe servie avec un côtes de Thongues blanc.” Le détail des recettes est disponible chez Terra Vinéa. On en a déjà le vin à la bouche. O Thierry Mesnier Pierroutet : “Il y a des vins qui ont des arômes d’humus, ou de sous-bois.”

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